當前我國食品安全存在的問題及其對策研究.pdf

1、果。學位論文獨創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：1、堅持以“求實、創(chuàng)新’’的科學精神從事研究工作。2、本論文是我個人在導師指導下進行的研究工作和取得的研究成3、本論文中除引文外，所有實驗、數(shù)據(jù)和有關材料均是真實的。4、本論文中除引文和致謝的內容外，不包含其他人或其它機構已經發(fā)表或撰寫過的研究成果。意。5、其他同志對本研究所做的貢獻均已在論文中作了聲明并表示了謝作者簽名：益盔盤日期：沙f口。r1l學位論文使用授權聲明本人完全了解南京師范大學有關保留、

2、使用學位論文的規(guī)定，學校有權保留學位論文并向國家主管部門或其指定機構送交論文的電子版和紙質版：有權將學位論文用于非贏利目的的少量復制并允許論文進入學校圖書館被查閱；有權將學位論文的內容編入有關數(shù)據(jù)庫進行檢索；有權將學位論文的標題和摘要匯編出版保密的學位論文在解密后適用本規(guī)定。作者簽名：日期：摘要摘要近年來，我國食品市場混亂，食品安全事件和安全生產重特大事故接連發(fā)生。鑒于此，2009年2月28日下午在人民大會堂開幕的十一屆全國人大常委會第

3、七次會議經表決通過了《食品安全法》，并由國家主席胡錦濤簽署第9號主席令予以公布。該法于同年6月1同起施行，現(xiàn)行食品衛(wèi)生法同時廢止?！妒称钒踩ā芬?guī)定：設立食品安全委員會，實行分段監(jiān)管；建立食品安全風險監(jiān)測評估制度；統(tǒng)一國家食品安全標準；取消食品“免檢制度“不留監(jiān)管空白；強化事后管理和責任分擔；保健食品不準夸大功效；規(guī)范進口食品的監(jiān)管；確立民事賠償優(yōu)先的法律原則、十倍賠償額度以及其他一系列保護消費者的措施等。新法對以往的法律法規(guī)進行了重新

4、詮釋，是我國食品產業(yè)的一件大事，是食品安全工作的旱程碑，標志著我國的食品安全工作進入了新階段。但是，隨著經濟的不斷發(fā)展，新的食品安全問題還會不斷涌現(xiàn)?！妒称钒踩ā芬脖仨氃趯嵺`中不斷修正完善。食品安全問題并不會僅僅因為一個法律的出臺，便銷聲匿跡，食品安全是一項需要有多個政府部門共同負責的長期任務。本文通過分析食品安全研究涉及的基本理論，以《食品安全法》為切入點，運用文獻研究法、邏輯分析法、對比分析法等方法，重點分析了《食品安全法》可能出

5、現(xiàn)的問題，并從市場、政府、社會及消費者等多個角度、多個層面地闡釋了出現(xiàn)問題的原因。本文共有五章組成。第一章為緒論，主要介紹選題的緣由及意義、內外研究現(xiàn)狀、論文的基本思路與結構、論文的研究方法和論文的著力點；第二章闡述了食品安全的有關定義和理論，包括食品與食品安全的基本概念、市場與政府關系理論、政府監(jiān)管理論以及社會治理理論；第三章對我國食品衛(wèi)生安全的現(xiàn)狀進行了分析，介紹了《食品安全法》頒布的背景和八點革新之處，在此基礎上進一步探討食品安全