甘氨酸多晶型現(xiàn)象與產(chǎn)品結(jié)塊機(jī)理的研究.pdf

1、甘氨酸是一種結(jié)構(gòu)最簡單的氨基酸，應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛。迄今發(fā)現(xiàn)甘氨酸晶體有3種晶型：α、β和γ型。我國是甘氨酸的生產(chǎn)大國，但由于結(jié)晶技術(shù)的落后，不能按要求控制產(chǎn)品的晶型，生產(chǎn)的甘氨酸都是亞穩(wěn)態(tài)的α型產(chǎn)品，產(chǎn)品在儲運(yùn)過程中由于晶型轉(zhuǎn)變易結(jié)塊，使用非常不便。本文針對我國甘氨酸生產(chǎn)中存在的問題，就常見的α和γ晶型甘氨酸的結(jié)晶條件及其轉(zhuǎn)變機(jī)理進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。 通過在不同的溶液環(huán)境下得到的α和γ晶型甘氨酸的單晶，采用X-射線單晶衍射儀測定了

2、其晶體結(jié)構(gòu)，并對晶體中分子堆積情況進(jìn)行了分析。對α和γ晶型單晶進(jìn)行了X-射線粉末衍射測定，確定了通過粉末XRD譜圖分析甘氨酸混晶中α和γ晶型含量的方法。 采用激光動態(tài)法考察了α型和γ型甘氨酸在純水，以及含有一定量的NaOH、NaCl的水溶液中的溶解度。采用Van't-Hoff方程和Grant方程對甘氨酸在純水中的溶解度數(shù)據(jù)進(jìn)行了關(guān)聯(lián)，兩種方程關(guān)聯(lián)的效果均讓人滿意。對甘氨酸的晶型轉(zhuǎn)變進(jìn)行了熱力學(xué)分析。采用DSC法測定了α和γ型甘氨