產(chǎn)業(yè)鏈組織、政府規(guī)制與生豬養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)決策行為研究.pdf

1、豬肉作為我國(guó)城鄉(xiāng)居民日常生活消費(fèi)的最主要肉食品，其質(zhì)量安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生。而近年來，“瘦肉精”、“獸藥殘留”、“抗生素濫用”等事件頻發(fā)，引起社會(huì)各界的極大關(guān)注和普遍擔(dān)憂。實(shí)際上，我國(guó)豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題主要集中表現(xiàn)在獸藥、激素殘留、添加劑、抗生素等方面，即生豬生產(chǎn)的投入品，主要涉及的環(huán)節(jié)是生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。近幾年我國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，發(fā)展模式也有了諸多變化，規(guī)?；B(yǎng)殖比例逐漸增多，但小規(guī)模戶和散養(yǎng)依然是我國(guó)生豬養(yǎng)殖的主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。因此，

2、生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的農(nóng)戶安全生產(chǎn)行為問題仍然是研究的重點(diǎn)和關(guān)鍵。
　　 已有的理論與實(shí)踐證明，實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈管理模式，提高豬肉產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的組織化程度，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)是保障安全豬肉供給的有效途徑。所以，要保障豬肉質(zhì)量安全需從豬肉產(chǎn)業(yè)鏈組織與政府規(guī)制入手，改變農(nóng)戶生產(chǎn)的行為。那么，是不是所有的組織都有激勵(lì)去保障養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)？具備什么特征和發(fā)揮怎樣服務(wù)功能的產(chǎn)業(yè)鏈組織才有積極性去促進(jìn)其安全生產(chǎn)決策？哪些政府規(guī)制措施在

3、規(guī)制養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為中更具有約束作用？政府規(guī)制作用的發(fā)揮依賴于哪些其他因素？養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)的心理決策機(jī)制如何實(shí)現(xiàn)等問題都需要進(jìn)一步的探討與分析。
　　 本研究運(yùn)用農(nóng)戶行為理論、產(chǎn)業(yè)鏈管理理論以及政府規(guī)制理論，構(gòu)建了養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的理論模型與分析框架，基于四川、山東和江蘇3個(gè)省區(qū)20個(gè)縣(區(qū))39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)97個(gè)合作社798個(gè)養(yǎng)豬戶的樣本數(shù)據(jù)與資料，實(shí)證分析產(chǎn)業(yè)鏈組織、政府規(guī)制對(duì)養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的影響，揭示養(yǎng)豬戶安

4、全生產(chǎn)心理決策與行為的形成機(jī)制，在此基礎(chǔ)上，探討?zhàn)B豬戶安全生產(chǎn)決策的可能性條件，最后基于以上研究結(jié)論提出相應(yīng)的政策建議。全文的主要研究?jī)?nèi)容與研究結(jié)論如下:
　　 研究?jī)?nèi)容一:產(chǎn)業(yè)鏈組織、政府規(guī)制與養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的關(guān)系
　　 本研究結(jié)合農(nóng)戶行為理論、產(chǎn)業(yè)鏈管理理論和政府規(guī)制理論，構(gòu)建養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的理論模型和分析框架。研究發(fā)現(xiàn):第一，不同產(chǎn)業(yè)鏈組織之間功能有差異并且對(duì)養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策的影響也有差異;第二，

5、不同政府規(guī)制水平下，養(yǎng)豬戶所受具體規(guī)制措施的操作變量也有差異且對(duì)其安全生產(chǎn)決策行為有影響;第三，產(chǎn)業(yè)鏈組織功能變量、政府規(guī)制操作變量與養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)意向之間有交互作用并對(duì)其安全生產(chǎn)行為有重要影響;第四，養(yǎng)豬戶的心理決策變量是其安全生產(chǎn)決策的重要影響因素。
　　 研究?jī)?nèi)容二:產(chǎn)業(yè)鏈組織與養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的實(shí)證分析
　　 基于四川、山東與江蘇三省798個(gè)調(diào)查樣本的數(shù)據(jù)，運(yùn)用多元回歸模型實(shí)證分析產(chǎn)業(yè)鏈組織對(duì)生豬養(yǎng)殖戶安全

6、生產(chǎn)決策行為的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)鏈組織中的引進(jìn)或自繁新品種、技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一銷售和統(tǒng)一防疫等四個(gè)變量對(duì)養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)決策行為有顯著的影響;同時(shí)發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)鏈組織中引進(jìn)或自繁新品種、技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一防疫服務(wù)與養(yǎng)豬戶安全行為意向的交互作用顯著為正。實(shí)證結(jié)果中還發(fā)現(xiàn)，控制變量中的養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖規(guī)模與其安全生產(chǎn)意向的交互作用顯著為正，說明不同規(guī)模的養(yǎng)殖戶在與其不同安全行為意向強(qiáng)度的共同交互作用下影響其安全生產(chǎn)決策行為。
　　 研究?jī)?nèi)容三:政府規(guī)

7、制與養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的實(shí)證分析
　　 實(shí)證結(jié)果發(fā)現(xiàn)，政府規(guī)制中的違禁藥物監(jiān)督檢查次數(shù)、防疫規(guī)制水平、檢驗(yàn)檢疫力度對(duì)養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為有顯著正向影響;同時(shí)發(fā)現(xiàn)，政府規(guī)制變量中的違禁藥物監(jiān)督檢查次數(shù)、防疫規(guī)制水平、檢驗(yàn)檢疫力度以及違規(guī)懲罰力度分別與養(yǎng)豬戶安全意向的交互項(xiàng)在模型中驗(yàn)證顯著，說明相同外部政府規(guī)制條件下，安全生產(chǎn)意向較強(qiáng)的養(yǎng)豬戶其生產(chǎn)決策行為更趨向于安全。
　　 研究?jī)?nèi)容四:產(chǎn)業(yè)鏈組織、政府規(guī)制對(duì)生豬養(yǎng)殖

8、戶安全生產(chǎn)心理決策影響機(jī)制的實(shí)證分析
　　 研究結(jié)果顯示，養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)心理決策受其自身心理意向、目標(biāo)以及認(rèn)知的影響，而且所處的產(chǎn)業(yè)鏈組織與政府規(guī)制環(huán)境也會(huì)通過這些因素對(duì)其安全生產(chǎn)心理決策機(jī)制產(chǎn)生影響作用。其中，養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為受其安全生產(chǎn)目標(biāo)的綜合影響最大;養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)意向?qū)ζ浒踩a(chǎn)行為的直接影響最大;養(yǎng)豬戶生產(chǎn)意向也是外在規(guī)制變量、生產(chǎn)目標(biāo)與認(rèn)知變量對(duì)其安全生產(chǎn)行為發(fā)生影響作用的中介變量;產(chǎn)業(yè)鏈組織變量的間接效應(yīng)最

9、大，這說明要想改變其行為，可以通過改變外部環(huán)境進(jìn)而改變其經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、認(rèn)知與意向來實(shí)現(xiàn)。實(shí)證結(jié)果還發(fā)現(xiàn)，不同地區(qū)養(yǎng)豬戶所受到的政府規(guī)制措施有差異，不同規(guī)模養(yǎng)豬戶所受到的影響因素也有差異，這也說明養(yǎng)豬戶的決策行為具有復(fù)雜性、動(dòng)態(tài)性的特點(diǎn)。
　　 研究?jī)?nèi)容五:主要結(jié)論與促進(jìn)養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)的政策建議
　　 最后對(duì)以上研究結(jié)論進(jìn)行總結(jié)，結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況，有針對(duì)性的提出幾點(diǎn)政策建議:第一，著重鼓勵(lì)與加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈組織新品種培育與引進(jìn)、技術(shù)培訓(xùn)

10、、統(tǒng)一銷售與統(tǒng)一防疫的服務(wù)功能，提高養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)水平。第二，加大財(cái)政支持，加強(qiáng)政府部門對(duì)違禁藥物的監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，提高養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)意識(shí)。第三，關(guān)注養(yǎng)豬戶個(gè)體心理決策過程，根據(jù)不同規(guī)模、不同區(qū)域以及不同個(gè)體特征的養(yǎng)豬戶進(jìn)行分類設(shè)計(jì)，確保養(yǎng)豬戶生豬質(zhì)量安全。
　　 總之，本研究圍繞上述五部分主要內(nèi)容，選取四川、山東、江蘇三個(gè)養(yǎng)豬大省為樣本范圍，基于農(nóng)戶一般行為理論，探討產(chǎn)業(yè)鏈組織、政府規(guī)制與養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為之間的影響關(guān)