轉(zhuǎn)化茴香腦生成茴香酸菌株的篩選鑒定和發(fā)酵條件的優(yōu)化.pdf

1、茴香酸是常見的食品香料，又是用于制造多種香料的前體物質(zhì)。醫(yī)學上也用于血液檢驗和合成重要的制藥中間體。當前工業(yè)生產(chǎn)茴香酸的方法主要有化學氧化法和化學合成法，都存在高耗能和易污染的缺點，且合成茴香酸的價格遠低于天然茴香酸。因此，以生物技術方法制取茴香酸具有重要的意義。
　　 本研究從廣西八角產(chǎn)區(qū)的土壤樣品里經(jīng)過富集、分離純化得到286株菌株，再經(jīng)過耐受高濃度茴香腦的初篩、高積累茴香酸的復篩，采用氣相色譜法檢測發(fā)酵液，得到茴香酸的摩爾

2、生成率為10.25%的菌株WGB31。經(jīng)過形態(tài)學鑒定、生理生化特性鑒定和16S rDNA分子生物學鑒定和系統(tǒng)進化分析，將目的菌株WGB31鑒定為伯克霍爾德菌(Burkholderia sp.)。
　　 通過對影響菌株WGB31轉(zhuǎn)化茴香腦生成茴香酸的發(fā)酵單因素研究，確定各因素的取值范圍之后，選取葡萄糖濃度、初始pH值和裝液量這三個顯著影響因子采用Box-Behnken Design(BBD)實驗設計，結(jié)果進行響應面回歸分析和顯著性