基于附加價值的飯店績效考核指標體系研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、飯店業(yè)已經(jīng)成為旅游業(yè)乃至整個服務業(yè)中最重要的產(chǎn)業(yè)之一,在國民經(jīng)濟中所占比重日益加深,但其經(jīng)營卻進入了微利時代,向管理要效益的時代已經(jīng)到來。飯店績效考核是其管理中的重要環(huán)節(jié)之一,其核心部分績效考核指標體系不能適應飯店業(yè)面臨的新問題。因此探求一種能適應當前飯店業(yè)經(jīng)營形勢的,并且能夠平衡企業(yè)與員工利益的新的績效考核指標體系成為必然。
   隨著收入分配、增值稅等政策的頒布,附加價值的理念逐漸受到學界與業(yè)界的重視,如何落實以人為本的管理

2、思想,解決傳統(tǒng)績效考核中存在的眾多問題,研究附加價值的相關理論尤為重要。
   本文在附加價值理論的基礎上,主要采用定性研究的方法,使用文獻分析、調研訪談、對比分析的方法,分析研究飯店績效考核指標體系的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,結合BSC、KPI等考核方法,引入反映企業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展的相關指標,在對建立以附加價值為基礎的考核指標體系的必要性及可行性充分探討之后,構建了一套基于附加價值的簡單易行的飯店績效考核指標體系,為飯店績效考核指標體系

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