食品復(fù)合塑料包裝材料中殘留有害物遷移行為的研究.pdf

1、根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)調(diào)研關(guān)于食品復(fù)合塑料包裝薄膜殘留有害物超標(biāo)的反饋信息，選擇經(jīng)常出現(xiàn)溶劑超標(biāo)問題的薄膜OPP/INK/AD/VMPET/AD/CPP為研究對象，對其中的殘留有害物進(jìn)行定性定量分析，并依據(jù)該復(fù)合薄膜的生產(chǎn)工藝逐層研究殘留有害物的遷移行為，為建立完善食品復(fù)合塑料包裝安全技術(shù)法規(guī)提供參數(shù)依據(jù)。
　　首先建立快速測定成品膜OPP/INK/AD/VMPET/AD/CPP中殘留有害物成分的分析方法。根據(jù)預(yù)實驗定性分析結(jié)果，選擇殘留有

2、害物中相對含量最高的鄰苯二甲酸單乙二醇酯為提取目標(biāo)物質(zhì)，采用非溶劑提取中的固相微萃取技術(shù)、溶劑提取中的超聲提取、索式提取技術(shù)三種樣品前處理方法，通過檢測目標(biāo)物質(zhì)絕對含量數(shù)值大小比較提取效果。實驗結(jié)果表明，超聲提取既可用于定性又可用于定量，固相微萃取適合作為成品膜的定性分析。
　　比較四種溶劑（正己烷、二氯甲烷、丙酮、甲醇和乙酸乙酯2∶1）在超聲提取方式下的提取效果，其中正己烷提取出的化合物種類最多，二氯甲烷是提取率最高。
　

3、　根據(jù)生產(chǎn)工藝分別對原膜OPP、面層膜OPP/INK、中間層OPP/INK/AD/VMPET、成品膜OPP/INK/AD/VMPET/AD/CPP中的殘留有害物成分進(jìn)行定性分析，判定殘留有害物來源。增塑劑鄰苯二甲酸單乙二醇酯來自中間層薄膜OPP/INK/AD/VMPET，相對含量占總含量的70％，是干式復(fù)合工序中添加的各種化學(xué)助劑和真空鍍鋁PET膜中的粘合劑帶來的污染;乙酸丁酯、乙酸異戊酯主要來自印刷工序中的油墨中的有機溶劑;成品膜中鄰

4、苯二甲酸單乙二醇酯殘留量為38.74mg/kg，乙酸丁酯的殘留量為20.54mg/kg，乙酸異戊酯的殘留量為17.13mg/kg。
　　將面層(OPP/INK)、中間層(OPP/INK/AD/VMPET)、成品膜(OPP/INK/AD/VMPET/AD/CPP)單獨用PE薄膜包裹貯存7天，結(jié)果表明儲存時間對面層基材中殘留有害物乙酸丁酯的影響較大，試驗時間從第一天到第七天，乙酸丁酯的殘留量從51.6mg/kg降至20.1mg/kg。

5、
　　研究了三種食品模擬液其在不同溫度(40℃和60℃)和時間(分別放置2、4、6、8、12、24、36、72、96、240h)條件下，鄰苯二甲酸單乙二醇酯在食品模擬液中的遷移情況。實驗結(jié)果顯示溫度的改變對鄰苯二甲酸單乙二醇酯向食品模擬液體中的遷移有著顯著的影響;并且在三種食品模擬液遷移規(guī)律基本相似，遷移初期遷移速率都比較快，隨后逐漸減慢，最后到達(dá)平衡。
　　購買市售復(fù)合塑料食品包裝及被包食品進(jìn)行檢驗，10種復(fù)合塑料包裝袋中

6、，增塑劑類鄰苯二甲酸二甲酯、鄰苯二甲酸二乙酯、鄰苯二甲酸二異丁酯、鄰苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯均檢測到。其中鄰苯二甲酸二（2-乙基己）酯主要來自樣品2、3、10中，殘留量分別為2.87、11.49、9.86mg/kg，均大于國標(biāo)規(guī)定的量1.5mg/kg，殘留量超標(biāo);對相應(yīng)的食品進(jìn)行檢驗，10種不同食品樣品中共檢測出6種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，分別為鄰苯二甲酸二甲酯、鄰苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二己酯、鄰苯