住宅廚房排煙量的確定及煙道形式對(duì)煙氣流動(dòng)影響.pdf

1、近年來,我國城鎮(zhèn)化建設(shè)速度逐步加快,城鎮(zhèn)的人口越來越聚集。在住宅建筑方面,高層住宅建筑也越來越普遍,廚房作為住宅中的“心臟”,其衛(wèi)生清潔狀況也漸漸被重視起來。本文采用實(shí)驗(yàn)、CFD模擬以及理論計(jì)算的方法研究住宅廚房排煙量的確定以及煙道形式對(duì)煙氣流動(dòng)的影響。主要內(nèi)容如下:
　　首先,針對(duì)典型高層住宅廚房,實(shí)驗(yàn)監(jiān)測在烹飪條件下(抽油煙機(jī)關(guān)閉)操作人員工作呼吸區(qū)(距地面1.4m)各污染物(CO2、CO和 TVOC)濃度以及溫度隨烹飪時(shí)間的

2、變化規(guī)律。參考實(shí)驗(yàn)監(jiān)測與文獻(xiàn)中數(shù)據(jù),利用 CFD模擬技術(shù)采用非穩(wěn)態(tài)模擬,改變抽油煙機(jī)不同運(yùn)行工況時(shí)(排煙量大小不同),操作人員工作呼吸區(qū)各污染物濃度隨時(shí)間的變化規(guī)律。研究表明要滿足在烹飪條件下廚房各污染物濃度值均降至室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的容許濃度以下,選擇合理的住宅廚房排煙量,主要需要考慮的指標(biāo)應(yīng)該是 TVOC濃度,建議一般住宅排煙量為300m3/h。
　　其次,參照國家標(biāo)準(zhǔn)的住宅廚房排煙道圖集,分別對(duì)幾種典型形式的高層住宅廚房排

3、煙道3層局部系統(tǒng)進(jìn)行了研究。用 CFD模擬了上層住戶排煙對(duì)下層住戶排煙的影響、下層住戶排煙對(duì)上層住戶排煙的影響、主煙道排煙對(duì)住戶排煙的影響、以及住戶排煙和主煙道排煙對(duì)上下層住戶的影響。模擬比較了不同排煙道形式、導(dǎo)流構(gòu)件對(duì)煙氣流動(dòng)的影響。
　　第三,以等截面式煙道形式為例,分析了煙道的沿程阻力系數(shù)和合流的局部阻力系數(shù)大小的影響因素,并分析了熱壓作用在住宅廚房煙道中的應(yīng)用;對(duì) n層排煙道系統(tǒng)可列出 n個(gè)能量方程,利用計(jì)算機(jī)數(shù)值計(jì)算軟件