榆林豆腐傳統(tǒng)制作工藝與相關(guān)傳統(tǒng)建筑的協(xié)調(diào)保護研究.pdf

1、西安建筑科技大學(xué)碩士學(xué)位論文榆林豆腐傳統(tǒng)制作工藝與相關(guān)傳統(tǒng)建筑的協(xié)調(diào)保護研究專業(yè)：藝術(shù)設(shè)計碩士生：劉璐指導(dǎo)教師：楊豪中教授摘要在繼承和發(fā)揚文化保護的現(xiàn)今情況下，我國古老又燦爛的文化遺產(chǎn)得到了國家和社會的共同關(guān)注?，F(xiàn)代化和全球化的發(fā)展，使我們更要加強對文化保護的重視程度。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和物質(zhì)文化遺產(chǎn)都屬于文化的一部分，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和各個民族的人民生活生產(chǎn)是密切相關(guān)的。本文主要對榆林豆腐傳統(tǒng)制作工藝與相關(guān)傳統(tǒng)建筑環(huán)境的

2、協(xié)調(diào)保護進行研究，榆林豆腐傳統(tǒng)制作工藝是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，具有悠久的歷史和文化內(nèi)涵。論文前半部分是在國內(nèi)外非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的背景下，闡述榆林地區(qū)的區(qū)域概況、人文環(huán)境和傳統(tǒng)建筑的地域特色，對榆林豆腐傳統(tǒng)制作工藝的歷史發(fā)展、現(xiàn)狀進行分析研究。以這幾個方面為基礎(chǔ)，下半部分結(jié)合實地調(diào)研、分析總結(jié)的方式，以半坡豆腐坊為例，研究傳統(tǒng)制作工藝與相關(guān)傳統(tǒng)建筑的周邊、院落、房屋、內(nèi)部、制作空間的關(guān)系，并提出相應(yīng)的具體保護原則、方法、措施。從各個角