中糧茶產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管控研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、茶葉是世界三大飲料之一，內(nèi)含有利于人體健康的營養(yǎng)成分。中國是世界上最早種植與飲用茶葉的國家，也是當(dāng)今世界茶葉種植面積和種植產(chǎn)量最大的國家，茶葉在發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、促進農(nóng)民增收、農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯等方面具有重要的地位和作用。
　　本文通過對中國茶葉質(zhì)量安全現(xiàn)狀的分析，提出構(gòu)建從茶園到終端消費的中糧茶產(chǎn)業(yè)鏈。作為28類食品之一，茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題主要是農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物殘留、異物問題，前2個問題主要產(chǎn)生于茶葉的源頭生產(chǎn)，后2個問題主

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