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文檔簡介
1、分類號：盟密級：洳≥J、暗單位代碼：!Q3三5學號：!!!13Q2窆博士學位論文中文論文題目：英文論文題目：S!堅虹Q墜塑壘絲出墨墨衛(wèi)醴邕叢墨堂望壘巡COntroliedII℃eZln2一衛(wèi)OIntstoIa2e0tcruciancarpandCbinesewhiteSnnm乜i，enneropenaeuschmenslsl浙江大學博士學位論文(2014)目錄縮略詞中英文對照表Ⅸ摘要IABSTRACTⅢ第一章緒論11水產品?；罴夹g研究概
2、述111魚蝦類水產品?；钸\輸?shù)闹饕绊懸蛩?111種類及健康狀況1112水質21。13溫度2114運輸密度一3115應激脅迫312水產品?；罴夹g3121水養(yǎng)?；钸\輸3122無水?；钸\輸一413運輸過程的應激響應613。1運輸過程中的發(fā)病與死亡6132血液生化反應6133吞噬能力改變一7134酚氧化酶(PO)活性變化72水產品的低溫保鮮技術概述821冷藏保鮮822冰溫保鮮823微凍保鮮924冷凍保鮮103蛋白質組學及其在水產品研究中的應用
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