孝義方言的面食類詞匯與文化研究.pdf

1、本文以孝義方言面食類詞匯為研究對象，探討其詞匯特點(diǎn)以及其文化內(nèi)蘊(yùn)，揭示當(dāng)?shù)鬲?dú)具特點(diǎn)的面食文化，體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐牡赜蝻L(fēng)情。孝義方言的面食類詞匯據(jù)其制作方式可以分為蒸煮類、烙烤類、炸炒類。從詞匯分析的角度，相關(guān)詞匯多是復(fù)合詞，以偏正式、動賓式為主；附加式也不少，子尾詞、圪頭詞、兒尾詞居多，重疊式形式多為ABB式、AAB式、AA式、圪AA式。從語音的分析角度來看，面食名稱的方言語音中能讀出孝義語音系統(tǒng)，其中保留了入聲，有分音現(xiàn)象。孝義方言面食類詞匯

2、反映了豐富的詞匯特征，蘊(yùn)藏著豐富的文化意義。此類詞匯的命名理據(jù)分為語言理據(jù)和文化理據(jù)。語言理據(jù)包括語音理據(jù)、形態(tài)理據(jù)；文化理據(jù)包括制作方式、形狀、構(gòu)成成分以及民間傳說典故。這些命名理據(jù)展現(xiàn)了獨(dú)特而有風(fēng)度的地方文化，反映了人民群眾集體智慧與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。孝義面食文化有著歷史悠久的文化積淀，完整的體現(xiàn)了民間形態(tài)，它滲透到人民群眾的生活領(lǐng)域，成為人們生活的一部分。面食詞匯一定程度上展現(xiàn)了豐富的節(jié)俗禮俗，并傳承了我國傳統(tǒng)的價值觀念。面食詞匯還被廣泛