鉀肥與‘幸水’梨果實生長和品質形成的關系及施用技術研究.pdf

1、本實驗以砂梨品種‘幸水’（Pyrus serotina Kousui）為試材，比較了不同施肥時期、施肥方式、施肥種類對梨果品質的影響，分析了葉片、果實鉀含量與果實中糖酸組分變化的關系，探討了果鉀與果實鮮重生長的相關性，研究了外源GA3和GA4+7果梗處理對梨果實生長發(fā)育及品質的影響，主要研究結果如下:
　　1.‘幸水’梨果實中鉀元素含量顯著高于葉片，最大可相差3倍以上，成熟果實中鉀含量與果重呈顯著正相關，但葉片鉀含量與果重未見相關

2、性;
　　2.‘幸水’果中糖組分主要由蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨糖醇組成，其中果糖和山梨糖醇為主要糖組分;果實中酸組分主要由草酸、奎寧酸、蘋果酸、莽草酸、檸檬酸組成，其中蘋果酸和奎寧酸為主要有機酸;
　　3.果實迅速膨大期前，葉片鉀含量與果實細胞中果糖、葡萄糖積累同步;葉片生長期鉀含量變化與果實中山梨糖醇含量變化同步;隨著果實鉀含量升高，可溶性糖含量上升，總酸下降趨勢明顯;
　　4.不同時期追肥鉀肥均能導致葉片、果實鉀含

3、量高于對照，其中7月上旬施鉀處理的果實含鉀量最高;施用鉀肥對葉片鉀含量的影響一般是在施肥后2-3周出現(xiàn);
　　5.葉面噴鉀可顯著提高‘幸水’幼葉鉀含量，其中噴施硝酸鉀能夠顯著增加果實硬度;磷酸二氫鉀處理能顯著增大新梢中部葉面積，提高果實可溶性固形物和果糖含量，降低蘋果酸含量;
　　6.1.5％GA4+7處理能顯著提高果實鉀含量，增大果實鮮重，促進蔗糖積累，降低檸檬酸和山梨糖醇含量，提高果實可溶性固形物和可溶性糖含量，但同時增