針對(duì)美食展陳的互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)研究.pdf

1、當(dāng)代社會(huì)發(fā)展迅速，信息交互已然成為時(shí)代主流，人們的消費(fèi)模式與消費(fèi)心理發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變，以高新技術(shù)為載體的方式式也促進(jìn)美食展陳方式向多元化、多樣化、趣味化、娛樂化的方向轉(zhuǎn)變。這對(duì)美食行業(yè)的發(fā)展既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。而與之相契合的美食展陳是提升美食本身價(jià)值的重要手段之一。據(jù)調(diào)研并分析目前的美食展陳現(xiàn)狀發(fā)現(xiàn)大部分的美食展陳方式較為單一、乏味，受眾通過此類美食展陳的方式與美食之間的互動(dòng)顯得生硬、枯燥，難以吸引更多人參與其中。如何通過互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)將美食

2、展陳的信息做到有效的傳遞，是當(dāng)下美食展陳創(chuàng)新的熱點(diǎn)內(nèi)容，也是本文研究的主要目的。
　　互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)的核心在于為用戶提供恰到好處的服務(wù)，互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)是多種學(xué)科交叉的產(chǎn)物，在我國(guó)起步也較晚，將互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)與美食展陳相結(jié)合的案例如鳳毛麟角。文章主要針對(duì)互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)這一新領(lǐng)域，從相關(guān)理論出發(fā)，運(yùn)用了文獻(xiàn)分析、實(shí)地調(diào)研、歸納分析、案例研究、問卷調(diào)研等方法梳理分析美食展陳與互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)的方式逐漸趨于個(gè)性化、娛樂化和科技化。分別從設(shè)計(jì)原理和設(shè)計(jì)

3、方法、類型和特點(diǎn)論述美食展陳的互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)。結(jié)合美食展陳幾種類型進(jìn)行實(shí)例分析，研究國(guó)內(nèi)外互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)在美食展陳中運(yùn)用的特點(diǎn)，從設(shè)計(jì)構(gòu)思到運(yùn)用過程等方面論述互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)的存在方式，以及將其運(yùn)用在美食展陳中帶來的影響。運(yùn)用歸納分析法和問卷調(diào)研法，提出了環(huán)境的烘托、感官體驗(yàn)和高新技術(shù)等三種與美食展陳相契合的應(yīng)用方式，文中分別對(duì)于這三種應(yīng)用方式進(jìn)行比較詳細(xì)的闡述。以川菜博物館中的互動(dòng)演示館為例，圍繞研究課題展開的理論和對(duì)前期案例的梳理，結(jié)合互動(dòng)