基于供求視角的吉林省糧食安全研究.pdf

1、糧食安全是關(guān)系國計民生的大事，近年來我國對糧食安全的重視程度也在加深。今年的中央一號文件，提出了“口糧絕對安全，谷物基本自給”的戰(zhàn)略方針。這體現(xiàn)了國家考慮糧食安全的新視角，擯棄了之前提出的95％糧食自給率的目標(biāo)。吉林省作為我國的產(chǎn)糧大省，其糧食生產(chǎn)的狀況關(guān)系到我國的糧食安全。本文主要從糧食的生產(chǎn)和消費兩個角度來剖析吉林省糧食供應(yīng)與需求的關(guān)系，以此為糧食的耕種和儲備提供指導(dǎo)。
　　在理論方面，本文梳理了相關(guān)學(xué)者糧食安全研究的成果，選

2、擇了從糧食需求和供給這兩個經(jīng)濟學(xué)研究的重要方向分析問題。在研究方法上，本文首先對吉林省糧食產(chǎn)量利用ARIMA模型做出預(yù)測，根據(jù)結(jié)果判斷吉林省未來5年糧食產(chǎn)量的供給狀況。結(jié)果表明，吉林省糧食產(chǎn)量預(yù)測結(jié)果將超4000萬噸，能為糧食安全奠定扎實基礎(chǔ)。本文又對影響吉林省糧食產(chǎn)量的因素運用因子分析，總結(jié)出了物質(zhì)投入、水資源和氣溫對吉林省糧食產(chǎn)量影響最大，并提出了相對應(yīng)的解決方法。
　　糧食消費的測算方面，按口糧、飼料用糧、工業(yè)用糧三方面的消

3、耗進行估計。本文以國家最新頒布的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》為指導(dǎo)，把口糧的消費作為衡量糧食安全的重要組成部分，單獨分析安全水平。由于口糧的計算和人口的數(shù)量密不可分，本文對吉林省的人口數(shù)量進行了估計。在估算上采用了 Gompertz模型、GM模型和 DGM模型三者相對比的方式，結(jié)果顯示 DGM模型具有良好的精度，在預(yù)測2004年之后的人口數(shù)量時采用此方法。再根據(jù)營養(yǎng)指標(biāo)中的人均年口糧消費量，計算出總的口糧消費量。分

4、析發(fā)現(xiàn)，吉林省在口糧消費上能夠?qū)崿F(xiàn)絕對安全。在飼料用糧的估算上，本文根據(jù)吉林省膳食結(jié)構(gòu)分成了肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)類等幾個方面。由于不同的肉類對應(yīng)不同的消耗比例，本文分別核算之后又進行了加總。最后把口糧、飼料用糧、工業(yè)用糧三個部分相加，再加上漏損數(shù)量，得出了吉林省最終的糧食消費數(shù)量。
　　從吉林省糧食的需求和消費數(shù)量的對比中可以看出，吉林省的整體糧食的安全程度要高于以口糧計算的安全程度。吉林省糧食產(chǎn)量中僅消費了30%—40%，其余