γ-聚谷氨酸對鐵和鈣吸收率影響及毒理安全性評價.pdf

1、分類號:密級:華中農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文Y一聚谷氨酸對鐵和鈣吸收率影響及毒理安全性評價Theeffectsofy一Poly一glutamicacidonironandcalciumabsorPtionandassessmentitstoxicologyandsafety研究生:張彩霞指導教師:王艷青副教授馬立保副教授專業(yè):動物營養(yǎng)與飼料科學研究方向:單胃動物營養(yǎng)與調(diào)控獲得學位名稱:農(nóng)學碩士獲得學位時間:2011年6月華中農(nóng)業(yè)大學動物科技學

2、院中國武漢亡聚谷氨酸對鈣和鐵吸收率的影響及毒理安全性評價目錄摘要.............................................................................................................................................……lAbstract....................................

3、.............................................................................................……‘…川第一章文獻綜述.....……，............................................……，...............……，.……11前言...................................

4、..............................................................................................……1ZY一PGA的研究進展.............……，...……12.IY一PGA的理化性質(zhì)..................……，........................................................

5、.............……12.2Y一PGA的合成...........................，，……32.2.1微生物發(fā)酵法..................................................，……32.2.2化學合成法...............................................................……32.2.3酶法.............

6、...........................……‘.............................……，.......……，.........……32.3Y一PGA的降解...........................一32.4Y一PGA的應用研究.......................，一42.4.1在食品中的應用.............................................

7、.........................................……42.4.2農(nóng)業(yè)領域..................................................................................，，……52.4.3環(huán)境領域.......................................................................

8、..................……62.4.4醫(yī)學領域.....................……‘.................................................……，.，，……72.5試驗動物模型的建立........................……，……，...................................................……82.5.1模型建立的研究

9、......................................................................................……82.5.2模型建立的判定指標..............................................................................……92.6毒理學研究............................

10、................................................……93目的及意義.............................................................................................................……10第二章y一聚谷氨酸對鐵吸收的影響..................................

11、...................................................……n2.1引言............................................................……，........................................................……112.2材料與方法…，............................

12、...........................................................……122.2.1.試驗主要儀器...............................................................................……122.2.2試驗動物...……，..............................................…

13、…，........................................……122.2.3Y一PGA樣品…，..............................……122.2.4試驗日糧....................................................................................................……122.2.5飼養(yǎng)管理....