茶籽粑的清潔純化多酚化合物的結(jié)構(gòu)修飾.pdf

1、茶油粑也稱茶籽粑,是油茶果實(shí)經(jīng)榨油后的殘?jiān)?通常作為廢棄物污染環(huán)境,近20年來(lái)隨著人類對(duì)環(huán)境的重視,對(duì)它的研究也隨時(shí)間的推移而全面和深入。本論文在充分領(lǐng)會(huì)和吸收前人研究成果的基礎(chǔ)上,對(duì)茶油粑的分離純化進(jìn)行了更加深入的研究,并且對(duì)其中的二個(gè)活性成分進(jìn)行了結(jié)構(gòu)修飾。
　　 本論文分為兩個(gè)部分,第一部分為茶油粑的清潔純化。在清潔純化過(guò)程中,我們首次對(duì)茶油粑進(jìn)行了系統(tǒng)的分離,成功地得到了茶油粑中的多種活性成分:多酚,多糖和茶皂素;并且獲

2、得的產(chǎn)率和純度有明顯地提高。對(duì)多酚化合物的結(jié)構(gòu)鑒定中,我們使用現(xiàn)代技術(shù):X射線單晶衍射(單晶XRD)、質(zhì)譜、氫譜、碳譜和旋光方法,首次成功地確定了活性物質(zhì)——莰菲醇3-O-{β-D-葡萄吡喃糖基-(1→2)-[αa-L-鼠李吡喃糖基-(1→6)]-β-D-葡萄吡哺糖苷}的絕對(duì)結(jié)構(gòu);首次報(bào)道了活性物質(zhì)——莰菲醇3.O-{β-D-木糖吡喃糖基-(1→2)-[α-L-鼠李吡喃糖基-(1→)6)]-β-D-葡萄吡喃糖苷}的光譜數(shù)據(jù)與其結(jié)構(gòu)。