酚酸化合物的熒光特性研究.pdf

1、茶葉酚酸化合物是茶葉中重要的生化成分，也是各種中藥材重要的活性成分。隨著對(duì)酚酸化合物藥理作用研究的深入，對(duì)其分析檢測(cè)靈敏度要求越來越高，而熒光分析法則具有靈敏度高、選擇性好并能提供比較多物理參數(shù)的特點(diǎn)，在分析方面的應(yīng)用越來越廣泛。本文擬系統(tǒng)研究pH、濃度、溶劑等環(huán)境因素對(duì)酚酸熒光光譜和熒光強(qiáng)度的影響，為酚酸化合物的分析檢測(cè)及藥理研究提供新的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。研究結(jié)果如下： 1.影響對(duì)-香豆酸、咖啡酸和綠原酸熒光圖譜的因素為pH和溶劑種類

2、，隨溶液堿性的增強(qiáng)其熒光峰均發(fā)生了明顯的紅移；這三種酚酸與溶劑(水、甲醇、二甲基亞砜)之間有明顯的氫鍵效應(yīng)，導(dǎo)致其熒光圖譜不同：與水溶劑相比，當(dāng)以甲醇或二甲基亞砜為溶劑時(shí)，其Stoke位移值均明顯變小。影響這三種酚酸熒光強(qiáng)度的因素主要是pH和濃度，若以水為溶劑，對(duì)-香豆酸(λex/λem=350/440 nm)溶液在pH10.0、濃度為0.061mol/L時(shí)的熒光強(qiáng)度最強(qiáng)；咖啡酸(λex/λem=385/465 nm)在pH8.5、濃度

3、1.665mol/L時(shí)的熒光強(qiáng)度達(dá)到最大值；綠原酸(λex/λem=380/490 nm)在pH11.5、濃度0.254mol/L時(shí)的熒光強(qiáng)度最大。 2.影響沒食子酸熒光圖譜的因素為pH和溶劑種類，以水為溶劑，當(dāng)pH1.5～9.5時(shí)，最大激發(fā)峰λex和發(fā)射峰λem分別為261、345 nm；當(dāng)pH9.5～11.5時(shí)，其λex/λem=360/445 nm，激發(fā)峰和發(fā)射峰均發(fā)生了明顯的紅移；pH>11.5時(shí)，其激發(fā)峰和發(fā)射峰逐漸紫

4、移；沒食子酸與溶劑(水、甲醇、乙腈、二甲基亞砜)之間有明顯的氫鍵效應(yīng)，以甲醇為溶劑時(shí)，其λex/λem=273/366 nm，與水溶劑相比，其激發(fā)峰和發(fā)射峰均發(fā)生了明顯的紅移，但Stoke位移變化不顯著；當(dāng)以乙腈和二甲基亞砜為溶劑時(shí)，λex/λem分別為270/340 nm、290/340 nm，與水溶劑相比，其Stoke位移值明顯變小，且發(fā)射峰紫移。影響沒食子酸熒光強(qiáng)度的因素主要有pH和濃度，若以水為溶劑，當(dāng)pH5.5、濃度0.082

5、mol/L時(shí)其熒光強(qiáng)度達(dá)到最大值。 3.影響鞣花酸熒光圖譜的因素為pH、濃度和溶劑種類，在以甲醇或二甲基亞砜為溶劑，濃度為0.165mol/L，pH在1.0～8.5之間時(shí)，其最大激發(fā)峰λex和發(fā)射峰λem分別為340、410 nm；隨堿性增強(qiáng)酚羥基和酯鍵解離，使其最大激發(fā)峰和發(fā)射峰均向長(zhǎng)波長(zhǎng)移動(dòng)。濃度為0.017～0.165mol/L時(shí)，激發(fā)圖譜為雙波長(zhǎng)激發(fā)型，隨濃度的增大，激發(fā)峰λex260 nm逐漸向長(zhǎng)波長(zhǎng)移動(dòng)，而激發(fā)峰λe