保定市蔬菜供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)問(wèn)題及對(duì)策研究.pdf

1、在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，各經(jīng)營(yíng)主體之間的聯(lián)系越來(lái)越緊密，供應(yīng)鏈管理的思想越來(lái)越被人們接受，但由于供應(yīng)鏈內(nèi)部管理的不完善，和各種外部不可抗力因素的影響，風(fēng)險(xiǎn)往往在瞬間發(fā)生，讓人觸不及防?！八饽愫荨?、“姜你軍”等問(wèn)題的出現(xiàn)暴露出，作為人們生活消費(fèi)必需品的蔬菜的供應(yīng)鏈也不可避免的會(huì)發(fā)生價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)或者質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。蔬菜不同于一般工業(yè)產(chǎn)品的易變質(zhì)、易腐爛的特性和蔬菜經(jīng)營(yíng)者之間越來(lái)越緊密的聯(lián)系，也加劇了蔬菜供應(yīng)鏈系統(tǒng)的復(fù)雜性和動(dòng)態(tài)性。蔬菜供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的隱

2、蔽性、潛伏性、傳導(dǎo)性和群體性等特點(diǎn)，給蔬菜供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的管理帶來(lái)極大的挑戰(zhàn)。
　　本文在此背景下，以保定市超市為銷售終端的蔬菜供應(yīng)鏈為研究對(duì)象，在分析大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，提出本文要解決的主要問(wèn)題是，分析保定市蔬菜供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題，從保定市蔬菜供應(yīng)鏈的整體出發(fā)，以某一條蔬菜供應(yīng)鏈為例，從系統(tǒng)學(xué)的角度，以系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)為主要研究方法，建立保定市蔬菜供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)系統(tǒng)模型，分析保定市蔬菜供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)的問(wèn)題。本文首先在分析國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

3、的基礎(chǔ)上，分析保定市蔬菜供應(yīng)鏈的特點(diǎn)，指出大型綜合超市在蔬菜供應(yīng)鏈中扮演著核心企業(yè)的角色，分析保定市蔬菜供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀、發(fā)展模式和存在的問(wèn)題，認(rèn)為保定蔬菜供應(yīng)鏈存在著質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)、物流風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、信息風(fēng)險(xiǎn)和價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。接下來(lái)，介紹系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和建模過(guò)程，結(jié)合解釋結(jié)構(gòu)模型，將蔬菜供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)系統(tǒng)分為風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別子系統(tǒng)、風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)子系統(tǒng)和風(fēng)險(xiǎn)控制子系統(tǒng)，并得出結(jié)論，在保定市蔬菜供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)系統(tǒng)中，風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別子系統(tǒng)和風(fēng)險(xiǎn)控制子系統(tǒng)對(duì)

4、風(fēng)險(xiǎn)的傳導(dǎo)起決定作用，控制蔬菜供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)，最重要的是識(shí)別可能存在于供應(yīng)鏈中的風(fēng)險(xiǎn)。然后，本文根據(jù)模型得出結(jié)論，在保定市蔬菜供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)過(guò)程中，超市扮演著最重要的角色，超市對(duì)蔬菜的采購(gòu)訂貨、庫(kù)存管理、價(jià)格控制等行為直接影響著整個(gè)蔬菜供應(yīng)鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)。提出超市應(yīng)該在質(zhì)量控制、庫(kù)存控制、采購(gòu)控制、價(jià)格控制、信息控制等方面抑制供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的傳導(dǎo)，政府應(yīng)該在加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的投入、完善對(duì)蔬菜的監(jiān)督管理體制等方面控制蔬菜供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。得出