煙臺85度C公司發(fā)展戰(zhàn)略研究.pdf

1、中國的咖啡及西點行業(yè)正在不斷地快速發(fā)展，與之有關(guān)的設(shè)備行業(yè)也相應(yīng)取得提升，慢慢的步入了成熟期。受到歐美文化的影響，中國國內(nèi)的早餐也漸漸被蛋糕、面包等西點代替，早餐的飲品元素也加入了咖啡。中國的咖啡以及西點從一線、二線的城市逐步向三線、四線城市和農(nóng)村的市場擴展。從08年到如今，國內(nèi)西點及咖啡行業(yè)銷售收入的年均增長速度很快，大都在百分之三十左右。這些西點一方面是大眾的便捷主食，也可作為休閑、節(jié)日食品。由此可見，咖啡和西點是餐飲類行業(yè)不可缺少

2、的重點行業(yè)，這一將新興和傳統(tǒng)結(jié)合于一體的領(lǐng)域?qū)⒊蔀椴惋嫎I(yè)發(fā)展的重要領(lǐng)域，前景十分被看好。
　　本文的研究目標(biāo)是針對煙臺85度C發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，采用PEST與SWOT分析相結(jié)合的方法，研究85度C發(fā)展面臨的相關(guān)問題并提出符合其生存發(fā)展的可行性對策建議，為煙臺85度C實施新的發(fā)展戰(zhàn)略提供決策支持和依據(jù)。
　　明確煙臺85度C發(fā)展戰(zhàn)略基本理論體系，為其戰(zhàn)略的實施提供理論支撐;通過總結(jié)西點和咖啡行業(yè)中的時尚企業(yè)在市場發(fā)展中的實