中小食品加工企業(yè)物流成本控制及其應(yīng)用研究.pdf

1、隨著食品加工行業(yè)的快速發(fā)展，降低作為食品產(chǎn)品成本重要組成部分的物流成本，能為該行業(yè)占絕大多數(shù)的中小食品企業(yè)提供更多增加經(jīng)濟(jì)效益和提升市場(chǎng)競爭力的空間。然而，目前中小食品加工企業(yè)物流成本居高不下，物流作業(yè)效率低，且存在物流成本統(tǒng)計(jì)范圍不全、缺乏物流成本控制的方法的問題，因此，研究物流成本控制對(duì)降低中小食品加工企業(yè)自身和所在行業(yè)的總物流成本的有一定的理論和實(shí)際意義。
　　論文的主要研究內(nèi)容如下:(1)闡述中小食品加工企業(yè)物流成本控制的

2、研究背景和意義。(2)中小食品加工企業(yè)物流成本控制現(xiàn)狀及存在的問題。界定了中小食品加工企業(yè)的范圍，結(jié)合食品產(chǎn)品的特點(diǎn)并從企業(yè)物流流程的角度出發(fā)，通過調(diào)查問卷并運(yùn)用非參數(shù)檢驗(yàn)，分析中小食品加工企業(yè)物流成本控制與其關(guān)鍵影響因素的關(guān)系，指出該類企業(yè)在物流成本控制存在的問題。(3)中小食品加工企業(yè)物流成本控制模型的構(gòu)建。從中小食品加工企業(yè)物流成本的內(nèi)涵入手，分析其物流成本的構(gòu)成及管理特點(diǎn)，引入作業(yè)成本法的基本原理，對(duì)該類企業(yè)構(gòu)建了基于時(shí)間驅(qū)動(dòng)作

3、業(yè)成本法的物流成本核算模型和控制體系，并給出其實(shí)施步驟。(4)QS食品加工企業(yè)的物流成本控制的實(shí)證研究。從流程角度分析其物流成本發(fā)生過程，通過運(yùn)用TD-ABC實(shí)施QS企業(yè)的物流成本的控制，驗(yàn)證了該法實(shí)際操作的可行性，降低了企業(yè)的物流成本，并確定自營物流部門的作業(yè)不增值，最后給出了QS企業(yè)物流成本控制管理的建議。
　　論文的主要研究結(jié)論:(1)構(gòu)建了中小食品加工企業(yè)物流成本的核算模型與控體系，驗(yàn)證了TD-ABC適用于該類企業(yè)的物流成