基于博弈論分析的食品質(zhì)量安全問(wèn)題研究.pdf

1、A t h e s i ss u b m i t t e d t oZ h e n g z h o u U n i v e r s i t yf o r t h e d e g r e eo f M a s t e rT h e R e s e a r c h o f F o o d Q u a l i t y a n d S a f e t y P r o b l e m sB a s e d o nt h e A n a l y s

2、 i s o f G a m e T h e o r yB y P e n g H uS u p e r v i s o r ：P r o f ．X i m e iK o n gI n d u s t r i a lE c o n o m i c sB u s i n e s sS c h o o lM a y ，2 0 1 3摘要食品質(zhì)量安全問(wèn)題是一個(gè)永恒的話題，國(guó)內(nèi)外無(wú)數(shù)學(xué)者都對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行了系統(tǒng)而深入的研究，這也從側(cè)面反映了食品質(zhì)

3、量安全的重要性。但是近年來(lái)，我國(guó)食品質(zhì)量安全問(wèn)題頻頻發(fā)生，并且越演越烈，本文將對(duì)這一熱點(diǎn)話題重新進(jìn)行分析研究。本文只是通過(guò)博弈論的分析方法，對(duì)政府、食品企業(yè)和消費(fèi)者之間的行為進(jìn)行分析，梳理出保障食品質(zhì)量安全的各種路徑，給政策制定者提供一定的理論支撐。食品質(zhì)量安全問(wèn)題的出現(xiàn)，是政府、食品企業(yè)和消費(fèi)者共同作用的結(jié)果，一般來(lái)說(shuō)，食品企業(yè)是罪魁禍?zhǔn)?，而政府的不作為行為起到了?fù)面推力，消費(fèi)者的一些自私行為也推波助瀾。本文首先從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度分析了我

4、國(guó)食品質(zhì)量安全問(wèn)題頻發(fā)的原因，即由于食品具有先驗(yàn)品、經(jīng)驗(yàn)品和信息品的質(zhì)量特性，使得食品的質(zhì)量信息難以甄別。接著使用了博弈論的分析方法，系統(tǒng)的分析了政府、食品企業(yè)和消費(fèi)者這三者之間的行為策略，并據(jù)此討論食品質(zhì)量安全問(wèn)題得成因及治理途徑。通過(guò)對(duì)政府和食品企業(yè)之間的動(dòng)態(tài)博弈分析可知，要提高對(duì)政府監(jiān)管部門(mén)的激勵(lì)約束，這樣可以有效提升政府監(jiān)管工作的效率：同時(shí)也要提高對(duì)違規(guī)食品企業(yè)的懲罰，這樣能保證食品企業(yè)提供安全食品。食品企業(yè)之間的博弈，“囚徒困

5、境”模型很好地解釋了現(xiàn)實(shí)生活中，小作坊更容易爆發(fā)食品質(zhì)量安全問(wèn)題；“智豬博弈“ 模型很好的解釋了食品市場(chǎng)中的假冒偽劣行為；“斗雞博弈”模型對(duì)“三聚氰胺”事件有了一個(gè)完美的解釋。通過(guò)構(gòu)建政府監(jiān)管部門(mén)、食品企業(yè)以及消費(fèi)者的三方博弈模型，系統(tǒng)的分析了消費(fèi)者行為選擇的重要性。只有消費(fèi)者拋開(kāi)私利，勇于同問(wèn)題食品企業(yè)作斗爭(zhēng)，那么食品質(zhì)量安全問(wèn)題必定有所改觀。但現(xiàn)實(shí)情況卻是，消費(fèi)者進(jìn)行投訴維權(quán)的成本過(guò)高，而且維權(quán)過(guò)程繁瑣，消費(fèi)者在受到傷害不大的情況下