唐代漁業(yè)動物資源開發(fā)與利用研究.pdf

1、唐代漁業(yè)動物資源的開發(fā)與利用在前代的基礎上進一步發(fā)展，其作為一種資源,對人民的物質生活和精神生活產生了多方面的影響。研究唐代的漁業(yè)動物資源，不但可以加深我們對中國古代漁業(yè)的了解，更重要的是可以為我們今天合理開發(fā)與利用有限的資源，提供可貴的歷史借鑒。
　　唐代漁業(yè)動物資源的特點主要表現在：1.品種繁多，種類齊全。唐代漁業(yè)動物資源共約有147種，就漁業(yè)動物資源自身的門類和生長水域而言，可分為魚類、甲殼動物類、軟體動物類、海獸及其他4大

2、類，且總體可分為海、淡水2大類漁業(yè)動物資源；2.分布廣泛，但不均衡。全國10道均有漁業(yè)動物資源分布，而東南區(qū)域因優(yōu)越的自然條件、百姓嗜魚之風盛行、經濟利益驅動等原因成為中心產區(qū)；唐代有獵捕、網捕、籠捕、誘捕、獸捕、藥捕和釣捕等7種捕魚方法；養(yǎng)殖對象擴大到草、青、鰱、鳙4大魚種；職業(yè)漁民的興起促進了漁業(yè)的商品化。
　　唐代漁業(yè)動物資源具有多方面的利用價值：既可以做鲙、做鮓、做醬生制食用，又可以炙、羹、臛、蒸、煮、烹等熟制食用，海鮮和

3、河鮮等魚肴繁多；唐時漁業(yè)動物資源藥用價值廣泛，既可以治病防病，又可以美容養(yǎng)生，藥用要注意藥性，要因時、因人、因量而食；珍珠貝殼成為日常生活中的重要裝飾品；堅質的魚皮成為重要工藝品原材料。
　　唐代漁業(yè)動物資源的開發(fā)與利用對當時社會產生了重要作用和影響：首先是豐富了人們的生活，賞魚、垂釣成為人們日常休閑、解悶的娛樂方式之一，魚也寄托著人們對美好生活的愿望；其次是“鯉”因與“李”諧音，成為李唐王朝的神物，形成崇鯉之風；第三是豐富文藝創(chuàng)