結(jié)合“能力本位”和“素質(zhì)本位”理論的旅游禮儀課程定位探析與教學(xué)方法研究——以四川省高職高專院校為例.pdf

1、旅游禮儀對于提高旅游行業(yè)服務(wù)質(zhì)量有著十分重要的作用，有利于塑造從業(yè)者個人形象、旅游企業(yè)形象，甚至國家形象。旅游禮儀目前相關(guān)研究較少，最近來每年發(fā)表論文僅幾篇。現(xiàn)有研究主要集中在探討旅游禮儀的作用、旅游禮儀課程改革等宏觀方面，而對旅游禮儀課程定位等微觀角度研究較少，導(dǎo)致現(xiàn)有研究缺乏針對性，研究難以深入細(xì)致。本文從旅游禮儀課程定位角度入手，通過實證調(diào)研，探討旅游禮儀課程的本質(zhì)屬性，確定了旅游禮儀課程以“能力本位”為主，“素質(zhì)本位”為輔的理論

2、基礎(chǔ)，并運用該理論指導(dǎo)教學(xué)方法改革。
　　 全文共分八個章節(jié)，各章節(jié)主要內(nèi)容有:
　　 第一章對研究的背景及意義進行闡述，對“課程定位”和“教學(xué)方法”進行了概念解釋，并對旅游禮儀課程的國內(nèi)外研究作綜述。
　　 第二章介紹了“禮儀”及“旅游禮儀課程”的基本概念及演變，對高職高專院校辦學(xué)特征進行闡述，并分析了高職高專院校旅游禮儀課程特征;
　　 第三章對本文研究所運用的主要理論“能力本位”和“素質(zhì)本位”進行概

3、念及特征闡述，并比較了兩種理論的差異性;
　　 第四章主要對旅游禮儀課程定位現(xiàn)狀及教學(xué)方法現(xiàn)狀進行院校調(diào)研，并圍繞調(diào)研數(shù)據(jù)展開現(xiàn)狀分析;
　　 第五章指出了部分院校旅游禮儀存在缺乏課程定位或定位模糊等問題，且導(dǎo)出定位問題造成了教學(xué)方法缺乏針對性這一問題。
　　 第六章基于“能力本位”和“素質(zhì)本位”理論進行校方、學(xué)生、旅游用人企業(yè)IPA實際調(diào)研分析，以確定出更為精準(zhǔn)適用的課程定位指導(dǎo)理論。
　　 第七章節(jié)根