亮菌口服液工業(yè)化生產(chǎn)工藝的優(yōu)化研究.pdf

1、亮菌學(xué)名假蜜環(huán)菌，是一種大型的藥用兼食用性真菌。亮菌口服液是亮菌經(jīng)發(fā)酵提取后得到的一款產(chǎn)品，內(nèi)含有亮菌素、多糖以及氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)并添加蔗糖等的口服液，具有消炎、降酶、解痙等功效，主要用來治療急慢性肝炎等疾病。目前，諸多企業(yè)如合肥誠志生物制藥有限公司生產(chǎn)亮菌口服液的主要方式是固體發(fā)酵，這種系統(tǒng)生產(chǎn)周期長，容易染菌，發(fā)酵完成后培養(yǎng)基中殘留的糖濃度高，既影響產(chǎn)品的提取也造成原料的浪費。因此，對合肥誠志生物制藥有限公司亮菌口服液的發(fā)酵生產(chǎn)

2、工藝進(jìn)行優(yōu)化具有一定的意義。
　　 本課題以合肥誠志生物制藥有限公司提供的亮菌為實驗菌種，以該公司提供的培養(yǎng)基配方為基礎(chǔ)，針對該公司在生產(chǎn)亮菌口服液過程中的生產(chǎn)工藝條件進(jìn)行了研究和探討，從而達(dá)到改良、優(yōu)化的目的。課題主要內(nèi)容包括：
　　 (1)亮菌液體種子的制備及其應(yīng)用研究；
　　 (2)現(xiàn)行工藝下亮菌固體發(fā)酵條件的改良；
　　 (3)亮菌固體發(fā)酵多糖的提取工藝優(yōu)化；
　　 (4)亮菌液體發(fā)酵的初

3、步研究。
　　 主要研究結(jié)果如下：
　　 (1)亮菌液體種子的制符及其應(yīng)用研究結(jié)果：通過單因子實驗及正交實驗得到適合亮菌菌絲體生長的培養(yǎng)基配方為玉米淀粉30g/L，酵母浸出粉3g/L，KH2PO41.5g/L；其次將液體種子和固體種子分別接種到固體培養(yǎng)基上，檢測接種不同種子的培養(yǎng)基主要代謝產(chǎn)物含量，結(jié)果表明，接種液體種子能提高固體發(fā)酵的主要代謝產(chǎn)物的產(chǎn)量。
　　 (2)現(xiàn)行工藝下亮菌固體發(fā)酵條件的改良結(jié)果：通過向

4、現(xiàn)行的固體發(fā)酵培養(yǎng)基添加價廉的農(nóng)副產(chǎn)品、有機(jī)氮源及無機(jī)鹽等添加物，并對發(fā)酵后的培養(yǎng)基代謝產(chǎn)物進(jìn)行檢測后發(fā)現(xiàn)，具有添加物的培養(yǎng)基內(nèi)菌絲體生長快，比普通培養(yǎng)基快10～15d，且代謝產(chǎn)物含量要高于普通培養(yǎng)基。
　　 (3)亮菌固體發(fā)酵多糖的提取工藝優(yōu)化結(jié)果：通過單因子實驗及正交實驗對亮菌多糖的提取時間、溫度、料液比等因素進(jìn)行了優(yōu)化，結(jié)果表明：在提取溫度為90℃，料液比為1:3時，將固體發(fā)酵物提取2.5h，提取的亮菌多糖含量高達(dá)6.63

5、1％。
　　 (4)亮菌液體發(fā)酵的初步研究結(jié)果：以菌絲生物量與發(fā)酵液多糖產(chǎn)量確定了亮菌液體發(fā)酵的較適合的碳源、氮源，結(jié)果為：較適合亮菌液體發(fā)酵的碳源為蔗糖與玉米淀粉，蛋白胨與酵母浸出粉的混合物為較適合亮菌液體發(fā)酵的氮源，同時發(fā)現(xiàn)，碳源的含量能夠很大程度的影響亮菌的液體發(fā)酵，而氮源含量對亮菌液體發(fā)酵的影響不是很大。研究亮菌液體發(fā)酵的培養(yǎng)條件時還發(fā)現(xiàn)，最佳的工藝條件為：初始pH值為6.0,搖床轉(zhuǎn)速為150r/min，培養(yǎng)溫度為25～