特異腐質(zhì)霉Humicola insolens(YH-8)纖維素酶的分離純化及性質(zhì)研究.pdf_第1頁(yè)
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1、特異腐質(zhì)霉Humicola insolens(YH-8)培養(yǎng)混合物,通過(guò)超聲波破碎細(xì)胞壁,確定該菌所產(chǎn)的酶為細(xì)胞外酶,經(jīng)非變性聚丙烯酰胺凝膠電泳鑒定粗酶液的組分不少于5個(gè).特異腐質(zhì)霉Humicola insolens(YH-8)纖維素酶粗酶液經(jīng)過(guò)1.5倍酒精沉淀,DEAE-Sephdex A-50離子交換層析,Sephdex G-100凝膠過(guò)濾,得到電泳純的纖維素酶兩個(gè)組分,酶1分子量約為55kD,酶2分子量約為80kD.研究了純化后的

2、纖維素酶的催化性質(zhì).以羧甲基纖維素為底物時(shí),酶1的最適催化溫度為60℃,酶2的最適催化溫度為65℃,在50℃以下穩(wěn)定性較好,底物對(duì)酶有較強(qiáng)的保護(hù)作用;酶1和酶2的最適pH分別為5.5和5.5~6.0,酶1的pH穩(wěn)定性范圍為4~8,酶2的穩(wěn)定性范圍為6~9;Zn<'2+>,Ca<'2+>,Mg<'2+>,K<'+>,Li<'+>對(duì)酶1有激活作用,K<'+>,Li<'+>對(duì)酶2有激活作用;酶1主要對(duì)CMC和水楊素有分解作用,對(duì)其它底物幾乎不

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