短鏈脂肪酸鹽對大鼠養(yǎng)性肥胖的預防作用研究.pdf

1、目的：
　　 研究各短鏈脂肪酸鹽1即乙酸鈉、丙酸鈉、丁酸鈉及其以上三者的混合物對大鼠營養(yǎng)性肥胖的預防作用并探討其可能的機制。
　　 方法：
　　 將72只雄性SD大鼠適應性飼養(yǎng)1w后，隨機分為六組（每組12只）：基礎對照組(A組)、肥胖模型組（B組）、SCFA-乙酸鈉組（C組）、SCFA-丙酸鈉組（D組）、SCFA-丁酸鈉組(E組)和SCFA-復合組(F組)，分別飼喂基礎飼料，高脂飼料，含5％乙酸鈉的高脂飼料，含

2、5％丙酸鈉的高脂飼料，含5％丁酸鈉的高脂飼料和含3％乙酸鈉、1％丙酸鈉和1％丁酸鈉的高脂飼料。持續(xù)定量喂食8w。實驗期間每日記錄撒食量，每周定時稱量體重。實驗第8w末比較各組大鼠體重，Lee's指數(shù)，脂肪濕重和脂體比的差異，同時腹主動脈采血檢測血糖、血脂、胰島素和瘦素水平，光鏡下觀察肝組織HE染色組織形態(tài)學的改變，用逆轉(zhuǎn)錄-聚合酶鏈式反應(RT-PCR)測定大鼠肝組織中AMPKα1，α2mRNA的表達水平，以及用免疫印跡(Western

3、Blot)方法測定肝組織中AMPKα及p-AMPKα蛋白的表達水平。
　　 結(jié)果：
　　 1、肥胖評價指標：第8周末，B組大鼠體重、體重增加量顯著高于A組和各SCFA組(P＜0.05orP＜0.01)，D組大鼠體重、體重增加量顯著高于C組(P＜0.05)，C組，E組和F組之間無顯著性差異；除D組脂肪總濕重相較B組無顯著性差異外，B組大鼠Lee's指數(shù)、脂肪濕重和脂體比均顯著高于A組和各SCFA組(P＜0.05orP＜0.

4、01)。
　　 2、飼料攝入量與飼料利用率：定量喂食后，各組大鼠飼料總攝入量無顯著性差異；B組飼料利用率顯著高于A組(P＜0.01)，相較B組，各SCFA組飼料利用率均有所下降，其中C組和F組飼料利用率顯著低于B組(P＜0.05orP＜0.01)。
　　 3、血脂結(jié)果：B組大鼠血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)均顯著高于A組和各SCFA組(P＜0.05orP＜0.01)，D組大鼠膽固醇、甘油三酯顯著高于C組(P＜0.

5、05)，C組、E組和F組之間無顯著性差異；B組低密度脂蛋白(LDL)水平顯著高于A組(P＜0.01)，與B組相比，各SCFA組LDL水平均有所降低，其中C組和F組LDL水平與B組比較有顯著性差異(P＜0.05)；與B組相比，各短鏈脂肪酸鹽對高密度脂蛋白(HDL)水平無顯著性影響。
　　 4、糖代謝相關指標：各組血糖水平無顯著性差異；B組大鼠血清胰島素水平顯著高于A組(P＜0.01)，而胰島素敏感性指數(shù)顯著低于A組(P＜0.01)

6、，相較B組，各短鏈脂肪酸鹽均能顯著降低血清胰島素水平及升高胰島素敏感指數(shù)(P＜0.05orP＜0.01)。
　　 5、瘦素：B組大鼠瘦素水平顯著高于A組和各SCFA組(P＜0.05orP＜0.01)，各SCFA組間瘦素水平無顯著性差異。
　　 6、肝臟病理切片結(jié)果：B組和各SCFA組肝臟均發(fā)生脂肪病變，但各SCFA組病變程度相對較輕，其中C組、E組和F組情況接近，相對D組與A組情況更為接近。
　　 7、RT-PC

7、R結(jié)果：六組大鼠肝組織AMPKα1mRNA水平無顯著性差異；B組大鼠肝組織AMPKα2mRNA水平較A組顯著降低(P＜0.01)，而各短鏈脂肪酸鹽對其表達水平無顯著性影響。
　　 8、Western-Blot結(jié)果：與A組相比，B組與各SCFA組AMPKα蛋白表達水平顯著下降(P＜0.01)，B組和各SCFA組之間無顯著性差異。B組p-AMPKα蛋白表達水平顯著低于A組(P＜0.01)，而各SCFA組p-AMPKα蛋白表達水平較B

8、組顯著升高(P＜0.05orP＜0.01)，D組p-AMPKα蛋白水平顯著低于C，E和F組(P＜0.05orP＜0.01)，C組、E組和F組之間無顯著性差異。
　　 結(jié)論：
　　 1、各短鏈脂肪酸鹽對營養(yǎng)性肥胖大鼠的體重增加均有一定的抑制作用，對血脂紊亂有一定的調(diào)節(jié)作用。預防肥胖、降血脂的作用乙酸鈉最強，丁酸鈉與三者的混合物效果接近，而丙酸鈉相對其它三者較弱。
　　 2、各短鏈脂肪酸鹽對高脂飲食造成的胰島素抵抗均