2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、多不飽和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,PUFAs)對人體健康有重要的生理活性作用,一般從天然植物或深海魚類中獲取,但是由于產(chǎn)量不足而不能滿足市場需求。近幾年來微生物發(fā)酵生產(chǎn)PUFAs逐漸成為替代來源。 論文首先建立了快速、準確分析菌絲體中PUFAs的評價體系:菌體宜高溫烘干后提取,石油醚和乙醚可作為一種較好的萃取溶劑,適宜的萃取酸度pH5.0左右,最佳配比為5.0g干菌體/100mL石油醚,萃取

2、時間為16h,油脂提取操作溫度宜<50℃。 通過平板培養(yǎng)和光學顯微鏡鏡檢初篩,以及液體培養(yǎng)發(fā)酵復篩,得到一株真菌菌株,編號為AG,經(jīng)鑒定為多形單毛孢(Monoblepharis polymorpha Cornu)。采用PIV400型Nd:YAG激光器,在激光輻照劑量:波長532nm;功率50mW;時間10min下,對菌株AG進行激光輻照、篩選,獲得一株P(guān)UFAs高產(chǎn)突變株AGm59,其目標性狀比出發(fā)菌株得到了很大提高。在土豆基質(zhì)

3、上搖瓶培養(yǎng)6天后,生物量達到8.0g/L,產(chǎn)油率53.4﹪,GLA343.1mg/L、AA1209.0mg/L、EPA125.1mg/L、DHA119.4mg/L;分別比對照菌株提高了2.5倍、9.7倍、18.0倍、6.6倍、10.3倍、3.8倍,說明激光誘變育種是獲得PUFAs高產(chǎn)菌株尤其是生產(chǎn)ω-3系列PUFAs菌株的有效方法。 研究了菌株AGm59生產(chǎn)PUFAs的營養(yǎng)生理,結(jié)果表明:葡萄糖和蔗糖的復配碳源是其發(fā)酵生產(chǎn)PUF

4、As的最佳碳源;KNO3是發(fā)酵的最佳氮源;菌體最適宜生長pH值(中性)與最佳發(fā)酵pH值(約5.5)不一致;亞鐵離子的加入有助于提高PUFAs的產(chǎn)量;種齡對不同系列的PUFAs產(chǎn)量具有選擇性;該菌的生長周期長,20天左右。獲得了如下的最佳發(fā)酵條件:斜面為2﹪葡萄糖+3﹪的瓊脂,25℃下保藏20天;一級種子發(fā)酵培養(yǎng)基為2﹪的葡萄糖土豆液體培養(yǎng)基,一級種齡為4天(25℃,150r/min);發(fā)酵培養(yǎng)基配方為葡萄糖54.0g/L,蔗糖6.0g/

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