綠色木霉固態(tài)發(fā)酵降解纖維素的研究.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)通過對不同樣品的分離，得到一株纖維素的高效降解菌，經(jīng)形態(tài)學(xué)初步鑒定為綠色木霉(Trichoderma viride)。對分離到的菌株進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，并對產(chǎn)酶發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化，其結(jié)果如下：稻草：麩皮=3:2，水分250％，最佳氮源為0.5％(NH<,4>)<,2>S0<,4>，最佳培養(yǎng)時(shí)間3天，溫度30℃，接種量10％，初始pH 6.0-7.0，在此條件下，每克干曲酶活分別高達(dá)18.4 FPA U/g，56.7 CMC U/g。

2、 對該綠色木霉所產(chǎn)酶的酶學(xué)性質(zhì)進(jìn)行研究表明：pH 5.2時(shí)對濾紙?zhí)腔ψ罡?，pH 4.8時(shí)對脫脂棉糖化力最高。降解溫度以濾紙55℃，脫脂棉50℃為最佳。在80℃，酶已經(jīng)基本完全失去活性，PH8以后酶活力就迅速下降。實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)乙醇對酶的降解有抑制作用，在生產(chǎn)中要盡量解除這種抑制。 酶解過程中水份的變化和酶解的強(qiáng)弱聯(lián)系緊密，隨著水解強(qiáng)度增加培養(yǎng)基中的水分含量上升，到第四天達(dá)到最高峰，以后逐漸減弱。酶解過程中各種酶活力變化不一致。內(nèi)

3、切酶活力上升很快，到第三天到達(dá)高峰，以后越來越低，而外切酶和β-葡萄糖苷酶則一直上升，但是酶活力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于內(nèi)切酶。 通過十幾種金屬離子對酶解效果的影響實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)，Ca<'2+>、Mg<'2+>、Mn<'2+>、Fe<'3+>、Cu<'2+>對酶活力都有不同程度的促進(jìn)作用，其中以cu<'2+>最高。Li<'+>、K<'+>、Ag<'+>、Hg<'2+>對酶活力有抑制作用，以Hg<'2+>作用最強(qiáng)，而Na<'+>、Zn<'2+>則對