四種含笑提取物抗氧化作用研究.pdf

1、用有機(jī)溶劑提取法對(duì)4年生的闊瓣含笑(Mechlia platypetala Hand.-Mazz)、樂昌含笑(Michelia chapensis Dandy)、金葉含笑(Michelia fveolata Merr.et Dandy)和深山含笑(Michelia maudiae Dunn)葉片的抗氧化物質(zhì)進(jìn)行提取，以顆粒度、提取溫度和提取時(shí)間為考察因素，采用正交實(shí)驗(yàn)對(duì)提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化研究，以獲得最佳提取條件。用化學(xué)顯色法、UV紫外吸

2、收光譜和GC/MS對(duì)提取物成分進(jìn)行了分析。并在體外研究了四種含笑乙醇提取物、四種含笑不同溶劑提取物的抗氧化活性以及樂昌含笑乙醇提取物與PA、PG、Vc和檸檬酸的協(xié)同增效作用。主要結(jié)論如下： (1)通過正交試驗(yàn)優(yōu)化出四種含笑抗氧化物質(zhì)的最佳提取工藝為：顆粒度20目、提取溫度90℃和提取時(shí)間18h。 (2)從成分分析結(jié)果可知，四種含笑乙醇提取物中含有酚類化合物和黃酮類化合物。闊瓣含笑提取物中鑒定出42種化合物，主要成分為萜類

3、化合物和醇類。樂昌含笑提取物中鑒定出42種化合物，主要成分為芳香族化合物和萜類化合物。金葉含笑提取物中鑒定出52種化合物，主要成分為芳香族化合物和醇類。深山含笑提取物中鑒定出21種化合物，中主要成分為芳香族化合物和萜類化合物。 (3)以PA和PG為對(duì)比，從對(duì)自由基的清除作用、提取物的還原能力和對(duì)脂質(zhì)過氧化的抑制作用三方面在體外評(píng)價(jià)了四種含笑乙醇提取物的抗氧化活性。結(jié)果表明：四種含笑乙醇提取物在各抗氧化體系中均表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗氧化活

4、性，其抗氧化活性隨著濃度的增加而增大。 在油脂體系中，四種含笑乙醇提取物對(duì)油脂的抗氧化系數(shù)(PF)在1～2之間，說明四種含笑乙醇提取物對(duì)大豆油、葵花籽油和豬油均有抗氧化作用。 對(duì)四種含笑乙醇提取物的抗氧化活性進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，其抗氧化活性大小依次為：樂昌含笑、闊瓣含笑、深山含笑和金葉含笑。 (4)結(jié)果表明：四種含笑三種不同溶劑(乙醇、乙酸乙酯和石油醚)提取物中，除了闊瓣含笑、樂昌含笑和深山含笑的石油醚提取物在卵磷脂