黃秋葵抗疲勞活性部位篩選及其生化機制研究.pdf

1、在社會節(jié)奏加快，生存壓力曰益增大的今天，疲勞已成為人類亞健康的重要誘因，嚴重威脅人類健康。延緩疲勞的發(fā)生和促進疲勞的恢復(fù)已成為營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)等學(xué)科的研究重點。
　　黃秋葵(Okra)屬于錦葵科(Malvaceae)秋葵屬(Abelmoschus Medic)咖啡黃葵[Abelmoschus esculentus(linn.)]植物。已有研究證明，黃秋葵對小鼠負重游泳具有明顯的抗疲勞作用。本研究將探討黃秋葵對長時間、高強度的小鼠跑臺模

2、型的抗疲勞作用及其活性部位，并從肝臟抗氧化、能量代謝等方面探討其抗疲勞作用機制。
　　首先，通過調(diào)整跑臺速度摸索小鼠跑臺力竭時間，選擇18m/mm作為小鼠跑臺疲勞建模參數(shù)，利用所建模型研究黃秋葵水提物(4、8g/Kg)的抗疲勞作用，觀察其對小鼠跑臺力竭時間、負重游泳時間、疲勞小鼠血乳酸(LD)、血清尿素氮(BUN)和肝糖原(LG)的影響。結(jié)果表明黃秋葵水提物(OWE)可顯著延長小鼠跑臺力竭時間(P≤0.01)，但高劑量水提物起效較

3、慢，且隨力竭天數(shù)增加，抗疲勞效果下降;高劑量OWE可顯著延長小鼠負重游泳耐力(P≤0.01)、降低疲勞小鼠BUN含量(P≤0.01)，降低LD含量(P≤0.001)。
　　在此基礎(chǔ)上，通過優(yōu)化小鼠跑臺疲勞模型參數(shù)，選取22m/min作為跑臺力竭速度，并根據(jù)黃酮定性實驗將黃秋葵分為果皮和種子兩個部分，進一步研究各部位水提物(4、8g/Kg)的抗疲勞活性及作用機制。結(jié)果表明，與模型組相比黃秋葵種子水提物(SE)可顯著提高小鼠跑臺力竭時

4、間(P≤0.001)、提高疲勞小鼠肝臟谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、總超氧化物歧化酶(T-SOD)活力(P≤0.001)，降低肝臟丙二醛(MDA)含量(P≤0.01)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)和肝脂酶(HL)活力(P≤0.05);高劑量SE還可顯著降低肝臟谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)活力（P≤0.01），顯著提高血清游離脂肪酸(FFA)含量(P≤0.05)。
　　本研究證明，黃秋葵全果粗提物以及種子提取物均可顯著延長小鼠跑臺力竭時間，其