新瓊寡糖的益生元作用研究.pdf

1、益生元是指能選擇性促進(jìn)腸內(nèi)有益菌群的活性或生長(zhǎng)繁殖,從而改善宿主健康的食物成分。它具有增殖腸道益生菌、減少有害菌生長(zhǎng)、抗炎、抗腫瘤、抗氧化等作用。作為研究最多的非消化性寡糖類物質(zhì),例如果寡糖、低聚木糖等,因其生物活性高及副作用小等優(yōu)點(diǎn)成為研究的熱點(diǎn)。
　　新瓊寡糖是一種以β-D半乳糖殘基為還原性末端,以3,6-內(nèi)醚-a-L-半乳糖殘基為非還原性末端的寡糖,它是瓊膠/瓊脂糖經(jīng)瓊膠酶水解的產(chǎn)物,實(shí)驗(yàn)室前期研究發(fā)現(xiàn)新瓊寡糖具有潛在的益生

2、元作用,本文旨在進(jìn)一步探討新瓊寡糖的益生元作用。實(shí)驗(yàn)流程為先用寡糖喂養(yǎng)小鼠四周,在此基礎(chǔ)上再喂養(yǎng)高脂飼料兩周(同時(shí)喂養(yǎng)寡糖),分別從生長(zhǎng)性能、腸道菌群、血糖、血清食欲相關(guān)激素以及下丘腦中食欲相關(guān)基因的檢測(cè)等方面來(lái)研究新瓊寡糖對(duì)小鼠的益生效應(yīng)。
　　新瓊寡糖的制備采用酶解法,以重組?-瓊膠酶AgaB為工具酶,瓊脂為底物,降解產(chǎn)物超濾去除蛋白,薄層分析和凝膠層析分析顯示得到主產(chǎn)物為新瓊八糖、新瓊十糖、新瓊十二糖。
　　以昆明種雄

3、性小鼠作為研究對(duì)象進(jìn)行體內(nèi)試驗(yàn),實(shí)驗(yàn)分為對(duì)照組、新瓊寡糖組、果寡糖組,喂養(yǎng)四周,期間每隔一周測(cè)一次體重,每隔兩周檢測(cè)一次糞便菌群,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明兩種寡糖組與對(duì)照組相比,小鼠體重顯著降低;糞便菌群檢測(cè)顯示,新瓊寡糖組與果寡糖組中雙歧桿菌與乳酸桿菌含量較對(duì)照組均顯著升高,且兩組擬桿菌門數(shù)量增加,厚壁菌門下降。
　　高脂飼料喂養(yǎng)兩周,發(fā)現(xiàn)新瓊寡糖顯著抑制了高脂飲食后小鼠體重的增加,腹腔脂肪、腎臟脂肪、總脂肪及脂肪切片的結(jié)果與體重變化相對(duì)應(yīng)

4、。糞便菌群檢測(cè)顯示,益生元寡糖組益生菌仍然保持在較高水平,但高脂飲食對(duì)擬桿菌門與厚壁菌門的影響不明顯。對(duì)食欲相關(guān)激素檢測(cè)顯示,益生元寡糖組血清抑制食欲相關(guān)的激素--胰高血糖素樣肽1(GLP-1)含量顯著升高;對(duì)另一抑制食欲相關(guān)的激素--肽 YY(PYY)研究未發(fā)現(xiàn)明顯變化。另通過(guò)對(duì)下丘腦食欲相關(guān)基因阿片-促黑素細(xì)胞皮質(zhì)素原(POMC)檢測(cè)發(fā)現(xiàn),寡糖組含量稍有降低,豚鼠相關(guān)肽(AGRP)、胰高血糖素樣肽1受體(GLP-1R)及神經(jīng)肽Y(N