食堂食材配送整體實(shí)施方案及應(yīng)急保障方案

1、第 1 頁食堂食材配送整體實(shí)施方案及應(yīng)急保障方案（一）整體實(shí)施方案及應(yīng)急保障方案1、整體實(shí)施方案1.1 項(xiàng)目概況1.1.1 項(xiàng)目編號： CLZ0120ZH01ZC13 。1.1.2 采購項(xiàng)目名稱：食堂食材配送服務(wù)采購項(xiàng)目。1.1.3 項(xiàng)目一覽表采購內(nèi)容 數(shù)量 ★服務(wù)期1.1.4 項(xiàng)目概況所屬食堂提供食材原料的配送服務(wù)。1）項(xiàng)目采購范圍： 糧谷（米、粉、面） 、蔬菜、水果、禽畜生肉、禽蛋、凍品、水產(chǎn)品、食材、干貨、雜貨、調(diào)料、醬料等食堂原

2、材料。2）項(xiàng)目依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)：《中華人民共和國食材安全法》 、 《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》 、產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)等。3）項(xiàng)目服務(wù)期：自合同生效之日起 1 年。4）采購預(yù)算：本項(xiàng)目為配送資格服務(wù)招標(biāo)項(xiàng)目，無明確的預(yù)算金額。服務(wù)期內(nèi)， 采購人食材采購量約 400 萬元，此采購金額僅作為投標(biāo)時(shí)各投標(biāo)人參考，采購人不能保證中標(biāo)供應(yīng)商擬分配的供應(yīng)量，所涉風(fēng)險(xiǎn)需由各中標(biāo)人自行承擔(dān)。1.1.5 服務(wù)內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)第 3 頁員需要調(diào)整將及時(shí)通知采購方； 定

3、期有溫馨提示， 及時(shí)向采購方提示貨物質(zhì)量與價(jià)格方面的變動(dòng)等信息。3）如遇臺(tái)風(fēng)暴雨、供求關(guān)系、宏觀調(diào)控等原因造成的市場價(jià)格上漲或下降需臨時(shí)調(diào)整時(shí)， 我單位將提前書面通知采購單位， 由采購人和我方以協(xié)調(diào)會(huì)議的形式解決，征得采購人同意后方可調(diào)整。4）所有物資的報(bào)價(jià)包含但不限于采保費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、檢測費(fèi)、人工費(fèi)、管理費(fèi)、稅金等與其有關(guān)的全部費(fèi)用。5）包裝要求： 容器( 框、箱、袋) 要求衛(wèi)生、干燥、 牢固、透氣，無污染、無異味。用于貨物包裝

4、的材料必須衛(wèi)生、無污染。貨物的包裝和標(biāo)簽必須符合國家相關(guān)規(guī)定和要求。6）我公司具備配送服務(wù)的專用車輛及配送人員，專門派一名員工跟單辦理業(yè)務(wù)， 按每天制定的采購單提供專門配送服務(wù)。 在每天早上 7：30 前把所配送的食堂原材料按質(zhì)按量送達(dá)指定地點(diǎn)， 由食堂工作人員驗(yàn)收核對后入庫。1.1.6 驗(yàn)收（驗(yàn)收方式及標(biāo)準(zhǔn)）在合同期內(nèi)，采購人對中標(biāo)人服務(wù)情況進(jìn)行登記。在合同期滿后，由中標(biāo)人提出履約驗(yàn)收申請，采購人依據(jù)合同期內(nèi)中標(biāo)人的服務(wù)給與相應(yīng)評價(jià)，