微生物學(xué)講義可修改 可下載的參賽文檔

1、可下載 可下載 可修改 可修改 優(yōu)質(zhì)文檔 優(yōu)質(zhì)文檔1微生物學(xué)講義 微生物學(xué)講義第一章 第一章 緒論 緒論一、 一、微生物與人類(lèi)的關(guān)系 微生物與人類(lèi)的關(guān)系人類(lèi)喝的酸奶、酒等發(fā)酵飲料，吃的面包、饅頭甚至呼吸的新鮮空氣都是微生物帶來(lái)的恩惠；而我們所遭受的感冒和其它傳染病等病魔的折磨，則是有害微生物侵蝕了身體所致，但服用或注射抗生素類(lèi)藥物后恢復(fù)健康，又要感謝微生物，因?yàn)檫@類(lèi)藥物是微生物的“奉 獻(xiàn)” 。微生物是一把雙刃劍：一方面給人類(lèi)帶來(lái)巨大

2、的利益，如：許多微生物產(chǎn)品疫苗、維生素、酶制劑、酒和抗生素等重要產(chǎn)品，物質(zhì)循環(huán)中的重要組成成員以及以基因工程為代表的生物技術(shù)也是微生物對(duì)人類(lèi)做出的又一重大貢獻(xiàn)；另一方面又“殘忍”地給人類(lèi)帶來(lái)巨大災(zāi)難，如：1347 年的瘟疫（鼠疫耶森氏菌）幾乎毀滅整個(gè)歐洲，今天的艾滋?。ˋIDS） 、癌癥、SARS 以及已被人類(lèi)征服了的傳染?。ㄈ绶谓Y(jié)核、瘧疾、霍亂等）也有“卷土重來(lái)”之 勢(shì)。隨著環(huán)境污染和破壞日益嚴(yán)重，一些以前從未有過(guò)的新疾病（如軍團(tuán)病、

3、埃博拉病毒病、瘋牛病和 SARS 等）又給人類(lèi)帶來(lái)新的威脅。因此，你－未來(lái)的微生物學(xué)家或其他科學(xué)家任重而道遠(yuǎn)。正確地利用微生物的兩面性來(lái)造福人類(lèi)是我們學(xué)習(xí)和應(yīng)用微生物學(xué)的目的， 也是義不容辭的責(zé)任。1、什么是微生物？微生物是一切肉眼所看不到的或者看不清楚的形體微小的單細(xì)胞或個(gè)體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的多細(xì)胞的甚至沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的低等生物的總稱(chēng)。2、微生物的特點(diǎn)：形體微小 μm －mm 光鏡下可見(jiàn)、大的肉眼可見(jiàn)（細(xì)胞型）nm 電鏡下可見(jiàn)（細(xì)胞器

4、和非細(xì)胞型病毒）單細(xì)胞構(gòu)造簡(jiǎn)單 簡(jiǎn)單多細(xì)胞非細(xì)胞型（分子生物）原核類(lèi)：細(xì)菌、放線菌、支原體、立克次氏體和藍(lán)細(xì)菌等進(jìn)化地位低等 真核類(lèi)：真菌（酵母菌和霉菌） 、原生動(dòng)物和顯微藻類(lèi)非細(xì)胞類(lèi)：病毒、亞病毒（擬病毒、類(lèi)病毒和朊病毒等）二、 二、微生物科學(xué) 微生物科學(xué)1、研究對(duì)象及分類(lèi)地位 研究對(duì)象：無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)不能獨(dú)立生活的病毒、亞病毒，具原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的古生菌和真細(xì)菌以及具真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真菌（酵母菌、霉菌和蕈 xun 菌） 、單細(xì)胞藻類(lèi)和原

5、生動(dòng)物等。分類(lèi)地位：由于微生物的極其多樣性以及獨(dú)特的生物學(xué)特征（個(gè)體小，比表面積大、吸 收多、轉(zhuǎn)化快，生長(zhǎng)旺盛、繁殖快，種類(lèi)多、分布廣，易變異、適應(yīng)性強(qiáng)。 ） ，使其在整個(gè)生命科學(xué)中占有舉足輕重的地位。無(wú)論是 1969 年魏塔克 Whittaker 提出的五界系統(tǒng)，還是 1977 年卡爾·伍斯 Karl Woese（2003 年格拉夫生物科學(xué)獎(jiǎng)獲得者）提出的三域系統(tǒng)，微生物都占據(jù)很大比例（3/5 和 2/3） 。2、研究?jī)?nèi)容及

6、分科 研究?jī)?nèi)容：微生物學(xué)是研究微生物在一定條件下的形態(tài)結(jié)構(gòu)，生理生化，遺傳變異以及 微生物的進(jìn)化、分類(lèi)和生態(tài)等生命活動(dòng)規(guī)律及其應(yīng)用的一門(mén)學(xué)科。分科：隨著微生物學(xué)的不斷發(fā)展，已形成了基礎(chǔ)微生物學(xué)和應(yīng)用微生物學(xué)兩大學(xué)科，又可下載 可下載 可修改 可修改 優(yōu)質(zhì)文檔 優(yōu)質(zhì)文檔31、多學(xué)科交叉促進(jìn)了微生物學(xué)的全面發(fā)展 1941 年的突變實(shí)驗(yàn)比德?tīng)柡退啬酚么植诿}胞菌分離出一系列生化突變株，將遺傳學(xué)和生 物化學(xué)緊密結(jié)合起來(lái)，不僅促進(jìn)了微生物學(xué)的

7、發(fā)展，形成了微生物遺傳學(xué)和生理學(xué)，而且也推動(dòng)了分子遺傳學(xué)的形成；與此同時(shí)，微生物的其它分支學(xué)科也得到了迅速發(fā)展。還有 60 年 代發(fā)展起微生物生態(tài)學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)等；50 年代微生物學(xué)全面進(jìn)入分子研究水平，與發(fā)展起的分子生物學(xué)理論和技術(shù)以及其他學(xué)科匯合，使其發(fā)展成為生命科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的一門(mén)前沿科 學(xué)。2、促進(jìn)許多重大理論問(wèn)題的突破1941 年的突變實(shí)驗(yàn)，提出了“一個(gè)基因一個(gè)酶”的假說(shuō)；1943 年魯里亞、德?tīng)柌艨说耐坎荚囼?yàn)證明了突變的性質(zhì)

8、和來(lái)源（自發(fā)性） ；長(zhǎng)期爭(zhēng)論而未能解決的“遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)是什么？”的重大理論問(wèn)題，也是以微生物為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行研究獲得的結(jié)果證實(shí)：核酸是遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)；DNA 雙螺旋結(jié)構(gòu)的提出，基因的概念，基因組的測(cè)序，操?gòu)淖訉W(xué)說(shuō)， “中心法則” 等理論的提出都與微生物學(xué)的研究息息相關(guān)。另外，源于微生物轉(zhuǎn)化的理論和技術(shù)的轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物的轉(zhuǎn)化技術(shù)、DNA 重組技術(shù)、遺傳工程，使人類(lèi)定向改變生物、根治疾病、美化環(huán)境的夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)?？傊?，20 世紀(jì)的微生物學(xué)一方

9、面在與其他學(xué)科的交叉和相互促進(jìn)中獲得迅猛發(fā)展，另一方面也為整個(gè)生命科學(xué)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。3、我國(guó)微生物學(xué)的發(fā)展 我國(guó)具有 5000 多年文明史的古國(guó)，是認(rèn)識(shí)和利用微生物最早的國(guó)家之一。特別是在制酒、醬油和醋等微生物產(chǎn)品以及種痘等方面。但是微生物作為一門(mén)科學(xué)進(jìn)行研究卻比較落后。從本世紀(jì)初由一批從西方留學(xué)的科學(xué)家開(kāi)始進(jìn)行比較系統(tǒng)地研究。主要有伍連德－對(duì)鼠疫和霍亂病原等進(jìn)行研究，并建立衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)；湯飛凡及其助手張曉樓－醫(yī)學(xué)細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)

10、和免疫學(xué)，尤其是在世界上首次分離和確證了沙眼病原體；謝少文則第一次分離出立克 次氏體；戴芳瀾和俞大紱是我國(guó)真菌學(xué)和植物病理學(xué)的奠基人；陳華癸和張憲武開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)的農(nóng)業(yè)微生物學(xué)；高尚蔭創(chuàng)建了我國(guó)的病毒學(xué)和第一個(gè)微生物學(xué)專(zhuān)業(yè)。五、 五、21 21 世紀(jì)微生物學(xué)展望 世紀(jì)微生物學(xué)展望1、微生物基因組學(xué)研究將全面展開(kāi) 主要集中在基因組的序列分析、功能分析和比較分析，從本質(zhì)上認(rèn)識(shí)微生物自身以及利用和改造微生物，并帶動(dòng)分子微生物學(xué)等基礎(chǔ)研究學(xué)科

11、的發(fā)展。2、以了解微生物之間、微生物與其他生物、微生物與環(huán)境的相互作用為研究對(duì)象的微生 物生態(tài)學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)和細(xì)胞微生物學(xué)等，將在基因組信息的基礎(chǔ)上獲得長(zhǎng)足進(jìn)步，為人類(lèi)的生存和健康發(fā)揮重要作用。3、與其他學(xué)科將更加廣泛的交叉，相互促進(jìn)發(fā)展。微生物基因組學(xué)是數(shù)、理、化、信息和計(jì)算機(jī)等多種學(xué)科交叉的結(jié)果；隨著人類(lèi)認(rèn)識(shí)的加深和需求，將進(jìn)一步向地質(zhì)、海洋、大 氣和太空滲透，是更多的邊緣學(xué)科得到發(fā)展。微生物學(xué)的研究技術(shù)和方法也將會(huì)在吸收其他 學(xué)