3.第三節(jié) 真菌

1、第三節(jié) 第三節(jié) 真菌 真菌一、教學目標1．舉例說出生活中常見的真菌種類。2．說明真菌的主要結構特征和繁殖方式。3．說明真菌的結構與其營養(yǎng)方式是相適應的。二、教學重點和難點1．教學重點真菌的結構特征。2．教學難點真菌的結構特征與營養(yǎng)方式是相適應的。三、教學設計思路 x k b 1 .c o m在木節(jié)課小，通過比較酵母菌、細菌細胞、植物細胞的結構圖開始，得出真菌細胞的結構特征：細胞有細胞核，尤葉綠體。通過觀察霉菌和蘑菇實物、圖片、

2、視頻等資料，得出多細胞真菌的宏觀特征：由菌絲組成，同時能產生孢子進行繁殖。通過對霉菌、蘑菇的生長環(huán)境的觀察，總結㈩真菌喜溫喜濕，需要利用現(xiàn)成的有機物進行生活，并與其沒有葉綠體的結構特征相聯(lián)系，幫助學生形成生物體結構與功能相適應的觀點。四、教學準備課前培養(yǎng)霉菌，并購買常見食用蘑菇(或課前收集發(fā)霉物品，采集校園周圍環(huán)境中的蘑菇)，在校園中拍攝的真菌和蘑菇及其生長環(huán)境的圖片、視頻，多媒體教學課件等。教學 教學內容 內容教師活動 教師活動 學生

3、活動 學生活動 教學意圖 教學意圖導人展示圖片：利用密封容器自行釀葡萄酒的裝置圖。提問：將葡萄壓碎后封存，過一段時間可以釀制出葡萄灑。這個過程與哪種生物確有關呢?酵母菌是一種真菌。今天我們來談論生活中常見的各種真菌?；卮穑航湍该?。 利用學生熟悉的實例引入，消除對于真菌的陌叢感。真菌細胞的特征展示：酵母菌、細菌細胞、植物細胞的結構圖。提問：(1)酵母菌與細菌細胞有什么不同?(2)酵母菌與植物細胞又有什么不同?真菌由于具有真正的細胞核，所以

4、屬于真核生物。回答：與植物細胞相比，酵母菌無葉綠體。與細菌相比，酵母菌有成形的細胞核。聯(lián)系已有知識進行比較分析，獲得對于酵母菌的特征的認識。真菌苗體的特征釀酒的酵母菌，市場上出售的蘑姑，使物㈩發(fā)霉的霉菌，這二類生物乍看形態(tài)差異巨大，為何都被歸為真菌?(將課前培養(yǎng)的常見種類的霉菌以及冬菇等常見食用菌發(fā)給學生)請大家仔細觀察，思考：思考并匯報觀察結果：霉菌看起來是一些白色的絨毛，蘑菇也是由絨毛組成的。通過實物觀察，引導學生思考分析得出真菌的

5、共同特征。教學 教學內容 內容教師活動 教師活動 學生活動 學生活動 教學意圖 教學意圖真菌的繁殖巴斯德的鵝頸瓶實驗告訴我們，牛物是不能自然發(fā)生的。那么真菌又是怎樣繁殖后代的呢?請看下面的資料。1．(視頻)校園草地上的馬勃菌，大小像網(wǎng)球一樣的，成熟后里面充滿了灰色的粉末，輕輕一碰便成為“煙霧”飛散出來。2．將市售的新鮮香菇剪去菌柄，將菌蓋扣在培養(yǎng)皿上，外面再罩上燒杯。第二天可以看到菌蓋下出現(xiàn)了一個由白色粉末組成的印痕。將這些粉末和“印痕

6、”制成，臨時裝片、放在顯微鏡下觀察，可以看到它們是一種特殊的細胞．是真菌用來繁殖的細胞，稱為孢子。展示：已產生孢子的霉菌實物。霉菌也是用抱子繁殖的。在霉菌生長的后期，原本山色的菌絲會出現(xiàn)黑、綠、黃等不同的顏色，就是因為產生了孢子的緣故。青霉就是以具孢子顏色命名的。不同種類的霉菌，孢子著生在菌絲上的形態(tài)也不同。青霉孢子著生的菌絲呈掃帚型，曲霉的呈放射型。觀察。觀察。通過孢子飛散的視頻，蘑菇孢子印實物，以及霉菌孢子的實物，使學業(yè)認識到不同種

7、類的真菌的繁殖方式。小結：今天我們了解了真菌。嘗試運用今天學到的知識回答下列問題：1．日常生活中，在什么條件下物品容易發(fā)霉?為什么?2．如何避免物品發(fā)霉？回答：1．在溫暖、潮濕的條件下，富含有機物的物品容易發(fā)霉。2．將物品在低溫、干燥處密封保存，不接觸真菌的孢子，就能避免發(fā)霉。引導學叢聯(lián)系生活，利用所學知識解決生活中的問題。六、板書設計第三節(jié) 真菌1．酵母菌、霉菌、蘑菇的結構：有細胞核，無葉綠體，多細胞種類的細胞連成菌絲。2．真菌依靠