特色型物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究

1、LogisticsSci—TechNo4，20I4基金項目文章編號：1002—3100f2014)04—0053—02物流科技20l4年第4期特色型物流管理董業(yè)人才培薺模式研窮——基于湖南省農(nóng)產(chǎn)品物流視角StudyontheTalentTrainingModeofLogisticsManagementSpecialty——BasedonthePerspectiveofAgriculturalProductLogisticsinHunan

2、Province謝虎軍(湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長沙410205)XIEHujun(Hu11，anVocationalCollegeofCorn，7eFce，Changsha410205，ChinaJ摘要：文章基于湖南省農(nóng)產(chǎn)品物流角度，分析了培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品物流管理人才的必要性和重要性，定位了物流管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，提出了以能力培養(yǎng)為中心構(gòu)建物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)新模式。關(guān)鍵詞：物流管理；課程體系；培養(yǎng)模式中圖分類號：G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼：

3、AAbstract：Thispaper，basedontheperspectiveofagrieuhuralproductlogisticsinHunanprovince，analyzedthelogistiesmanagementpersonneltrainingthenecessityandimportanceofagriculturalproducts，positioningoflogisticsmanagementpr(】一fe

4、ssionaltalentstrainingtarget，putfo13vardwiththeabilitytoconstructanewmodeoflogisticsmanagementpei’sonneltrainingcenterKeywords：logisticsmanagement；curriculumsystem；trainingmode1培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品物流管理人才的必要性和重要性分析當(dāng)前，社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展以市場為導(dǎo)向已經(jīng)成為了共識

5、。那么，人才的培養(yǎng)也就必須符合市場的要求，緊跟市場需求來謀劃。隨著我國市場經(jīng)濟(jì)體質(zhì)的發(fā)展與完善，高等職業(yè)院校必須依附并服務(wù)于新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，按市場規(guī)律和教育規(guī)律去辦學(xué)，才能更好地生存與發(fā)展。11農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展需要更多的優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才湖南是一個農(nóng)業(yè)大省，也是一個農(nóng)產(chǎn)品消費、流通大省。但是，在流通環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品的損失率一直居高不下。湖南省水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲存等流通環(huán)節(jié)上的損失率高達(dá)30％左右，肉類和水產(chǎn)品流通腐損率分別

6、達(dá)到了10％和12％以上。究其原因是湖南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流不發(fā)達(dá)，大多數(shù)果蔬、肉類和水產(chǎn)品都采用普通的運(yùn)輸方式以常溫物流為主，造成了生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸時間長、物流損耗大等問題，而且給食品安全帶來了巨大的隱患。一方面削弱了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，另一方面也給農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入帶了嚴(yán)重的影響。12湖南省農(nóng)產(chǎn)品物流人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與市場需求矛盾彰顯面對湖南省巨大的農(nóng)產(chǎn)品物流市場，物理管理專業(yè)布點數(shù)有36個，布點率達(dá)53％，說明湖南省有一半以t的高職院校都

7、開設(shè)了物流管理專業(yè)。但是，在物流管理專業(yè)中開設(shè)了1門及以L與農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民有關(guān)知識課程的只有6個布點數(shù)，每年的招生人數(shù)都不多，而且這僅有的6個布點院校也沒有單獨開設(shè)農(nóng)產(chǎn)晶物流管理專業(yè)，只是做農(nóng)產(chǎn)晶物流方向或者是在專業(yè)教學(xué)計劃中添加1～3門與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的課程。而事實上，從農(nóng)產(chǎn)晶生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)晶流通企業(yè)調(diào)查反饋的結(jié)果來看，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足企業(yè)的需求，且農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才的質(zhì)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能勝任農(nóng)產(chǎn)品流通的需要。13國家

8、政策大力支持培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品物流人才中共中央、國務(wù)院在2012年中央一號文件《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》中明確指出：要加強(qiáng)教育科技培訓(xùn)，全面造就新型農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才隊伍。并提出要振興發(fā)展農(nóng)業(yè)教育、加快培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才、大力培訓(xùn)農(nóng)村實用人才。中共中央、國務(wù)院印發(fā)的2013年中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見》中明確提出：加快推進(jìn)以城市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、生鮮超市、城鄉(xiāng)集貿(mào)

9、市場為主體的農(nóng)產(chǎn)品零售市場建設(shè)。加強(qiáng)糧油倉儲物流設(shè)施建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷凍貯藏、分級包裝、電子結(jié)算。健全覆蓋農(nóng)產(chǎn)品收集、加I、運(yùn)輸、銷售各環(huán)節(jié)的冷鏈物流體系。錨q南省建設(shè)教育強(qiáng)省規(guī)劃綱要(2010—2020年)》中也明確指出：“加快發(fā)展面向農(nóng)村的職業(yè)教育，加強(qiáng)和扶持涉農(nóng)專業(yè)建設(shè)，加大適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展需要的專業(yè)人才培養(yǎng)力度?！庇纱丝梢姡囵B(yǎng)適合市場需求的新農(nóng)村流通人才已經(jīng)迫在眉睫，而且高等職業(yè)院校必須要擔(dān)當(dāng)起培養(yǎng)新農(nóng)村流通現(xiàn)代化人才的重任

10、。2物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位美國學(xué)者M(jìn)urphy和Poist提出了BLM(BusiniseeLogis—ticsManagement)模型，指出高級物流人才的技能包括商業(yè)收稿日期：2014—01—16基金項目：湖南省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題項目，項目編號：XJK011BZJO09。作者簡介：謝虎軍(1981一)，男，湖南衡陽人，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，講師，高級物流師，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品儲運(yùn)、物流管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全。53特色型物流

11、管理：爭業(yè)人才培養(yǎng)模式研究技能、物流技能和管理技能。商業(yè)技能是物流人才必須具備的與商業(yè)直接或間接相關(guān)的矢識；物流技能是物流人才必須具備與各物流領(lǐng)域相關(guān)的知識；管理技能能使物流人才在物流環(huán)境中獲得成功與規(guī)劃、組織以及個人特征相關(guān)的技能。針對農(nóng)產(chǎn)品物流的特點，物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位如下。21專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要，具有現(xiàn)代物流、市場營銷、電子商務(wù)、管理學(xué)、會計、統(tǒng)

12、計等基本理論與方法，掌握采購、倉儲、運(yùn)輸、配送、物流信息處理、物流成本控制、供應(yīng)鏈管理等現(xiàn)代物流管理的基本理論和技術(shù)，能從事物流基礎(chǔ)管理和操作工作的高端技能型人才。22專業(yè)就業(yè)方向定位通過專業(yè)培養(yǎng)，畢業(yè)生可以勝任大型物流中心、物流連鎖企業(yè)、第三方物流企業(yè)從事物流市場調(diào)查與開發(fā)、物流計劃、調(diào)度、組織、策劃和控制J作；專業(yè)物流公司從事運(yùn)輸、存儲、集運(yùn)、流通加工、客戶營銷、客戶關(guān)系維護(hù)等操作和管理工作；商貿(mào)連鎖企業(yè)、生產(chǎn)制造企業(yè)從事供應(yīng)鏈過程

13、中的采購、生產(chǎn)加J二、存儲、包裝、裝卸、配送等環(huán)節(jié)的操作與管理工作；電子商務(wù)企業(yè)從事配送、運(yùn)輸、物流信息收集等業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)管理工作；外經(jīng)貿(mào)企事業(yè)單位從事、國際貨運(yùn)代理、單證處理等工作；政府相關(guān)部門【如物流規(guī)劃管理部門)從事物流信息收集、分析和處理等基礎(chǔ)__1：作等。23專業(yè)服務(wù)面向定位立足湖南，面向全國，輻射東南亞，主要面向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)晶銷售連鎖企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏、配送等流通企業(yè)及與農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)的企事業(yè)單位和政府管理部門培養(yǎng)有特色

14、、能擔(dān)當(dāng)、強(qiáng)技能、講誠信的物流管理專業(yè)人才。3以能力培養(yǎng)為中心構(gòu)建物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式能力培養(yǎng)是教學(xué)過程的核心，也是檢驗教學(xué)成果的重要體現(xiàn)。通過教學(xué)和專業(yè)技能實踐，要使學(xué)生初步具備企業(yè)經(jīng)營管理能力、農(nóng)產(chǎn)品物流操作能力、計算機(jī)及應(yīng)用能力、物流市場業(yè)務(wù)處理能力等。緊緊圍繞培養(yǎng)和提高崗位能力、職業(yè)能力來構(gòu)建新的人才培養(yǎng)模式。31制定科學(xué)合理，符合市場需求的教學(xué)計劃和教學(xué)大綱根據(jù)物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，通過廣泛調(diào)研，充分討論，科學(xué)論證

15、，制定符合市場需求的物流管理專業(yè)教學(xué)計劃。根據(jù)物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案和教學(xué)計劃要求制定詳細(xì)、全面、配套的理論課程教學(xué)大綱和實踐教學(xué)大綱。同時，要根據(jù)市場需求的變化和企業(yè)對人才要求的更新，及時修訂教學(xué)大綱。既要做到內(nèi)容更新，又要考慮到課程之間的相互銜接，最終要使修訂出來的教學(xué)大綱達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)，滿足指導(dǎo)實際教學(xué)。32以職業(yè)崗位群所需要的知識和能力結(jié)構(gòu)為核心來沒置課程體系通過市場調(diào)查分析，物流管理專業(yè)開設(shè)的專業(yè)課程為：管理學(xué)基礎(chǔ)、企業(yè)管

16、理、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、物流導(dǎo)論、物流財務(wù)報表分析、物流法規(guī)、物流商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)、物流信息系統(tǒng)、采購與供應(yīng)管理、倉儲管理、配送管理、國際貨運(yùn)代理、運(yùn)輸管理實務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流、電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品加工J藝、農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)知識、個人團(tuán)隊與管理等理論課程。54lozitiesi—r(ItJh20l43_3建立校外實訓(xùn)基地，實施校企聯(lián)合辦學(xué)，實行“工學(xué)交替”與“1：學(xué)結(jié)合”的模塊教學(xué)模式物理管理是一個實用性很強(qiáng)的專業(yè)只通過課堂教學(xué)、理論指導(dǎo)是不可能達(dá)到人才培養(yǎng)

17、目標(biāo)的。故此，一方面通過與供銷行業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的龍頭農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)開展深度合作；另一方面，充分調(diào)動教職1：的積極性，從市場上開發(fā)3～5個有實力、愿合作的企業(yè)，建立穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴型校外實訓(xùn)基地。基地企業(yè)派資深專業(yè)人士進(jìn)學(xué)校、上講臺，從lI：作實際的角度出發(fā)，親自為學(xué)生上課?；卦盒Ｅ蓪I(yè)老師進(jìn)企業(yè)、上崗位，真實感受企業(yè)文化和企業(yè)氛圍。34以項目教學(xué)為基礎(chǔ)，模擬教學(xué)與案例教學(xué)相結(jié)合，建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)室，加強(qiáng)實踐教學(xué)物流過程既是很多個單獨獨立的環(huán)節(jié)

18、組成，又是眾多單獨環(huán)節(jié)通過供應(yīng)鏈有機(jī)聯(lián)系在一起的整體。故在教學(xué)過程中，教師可以設(shè)置各種物流獨立項目，讓學(xué)生組隊利用所學(xué)知識來解決實際的問題。由于農(nóng)產(chǎn)品儲藏、運(yùn)輸?shù)奶厥庑裕茈y完全采用真實的實物教學(xué)，可以采用多媒體、視頻資料等現(xiàn)代教育資源開展教學(xué)活動。充分利用案例教學(xué)法，讓同學(xué)們在學(xué)習(xí)的過程中感受到社會上真實的案例存在，這樣教師可以講的貼切實際，學(xué)生學(xué)習(xí)起來也輕松自如，而且通過學(xué)習(xí)能解決實際的問題。35加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，培養(yǎng)又“?！庇帧澳?/p>

19、”的高素質(zhì)教師隊伍師資建設(shè)是一個重點，也是一個難點。不管采用何種教學(xué)手段、什么樣的教學(xué)方法，還是各種理論知識的傳授、各環(huán)節(jié)實踐動手能力的操練，都是要通過教師的言傳身教，傳授、教導(dǎo)、影響到學(xué)生。一方面，可以采用“請進(jìn)來”與“走出去”相結(jié)合的方式，聘請高學(xué)歷、高職稱、專業(yè)對口、在研究領(lǐng)域中的權(quán)威教授來引領(lǐng)教師團(tuán)隊建設(shè)，或選派優(yōu)秀的青年教師通過進(jìn)修、學(xué)習(xí)等方式提高業(yè)務(wù)能力和專業(yè)水平。另一方面，深度開展校企合作，讓企業(yè)里有實戰(zhàn)經(jīng)驗的專業(yè)人上走進(jìn)

20、課堂，讓職業(yè)院校的教師走進(jìn)車間，理論與實踐緊密結(jié)合起來，推動“雙師型”工程建設(shè)，以滿足物流管理人才培養(yǎng)的需要。參考文獻(xiàn)：【l】顧建國大學(xué)經(jīng)營與高校發(fā)展『J1江蘇高教，2008(5)：4647[2]林南南物流管理人才培養(yǎng)模式研究fJ1_網(wǎng)絡(luò)財富，2008(8)：66—68[3】王亮，李世殉財經(jīng)類高校物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究IJ1物流與采購研究，2009(36)：74—76[4】莫柏預(yù)，廖惠蘭高職高專物流管理人才培養(yǎng)模式的研究與實踐lJ

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