多給寶寶吃的益智堅果

1、多給寶寶吃這多給寶寶吃這8種益智堅果種益智堅果堅果營養(yǎng)價值高堅果營養(yǎng)價值高堅果含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白和各種微量元素，營養(yǎng)價值很高。美國《時代》雜志曾評選它為現(xiàn)代人的10大營養(yǎng)食品之一。對于寶寶來說，堅果的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在以下兩方面對于寶寶來說，堅果的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在以下兩方面——1、有益于大腦發(fā)育堅果富含各種不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。這些不飽和脂肪酸是DHA、AA的前體，可促進腦細胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。

2、2、有益于視覺發(fā)育堅果含有的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網(wǎng)膜的完善有著促進作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)對視力的正常發(fā)育也有直接的影響。此外，適當?shù)木捉酪灿欣谝暳Φ奶岣撸鴪怨梢藻憻拰殞毜木捉滥芰Α?種堅果營養(yǎng)拼盤種堅果營養(yǎng)拼盤1.1.核桃核桃——健腦健腦核桃富含優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)，并含有大量維生素E、B族維生素和豐富的鉀、鈣、鋅、鐵等微量元素。核桃味甘，性平，可潤燥化痰、溫肺潤腸、強筋健腦，其中含豐富的磷脂和必需脂肪酸，

3、有利于寶寶大腦發(fā)育，是很好的健腦益智食品。2.2.花生花生花生所含脂肪中，亞油酸和油酸共占70%以上，并含有大量維生素E、B族維生素和鉀、鈣、鐵、鋅等礦質(zhì)元素?；ㄉ陡?，性平，可潤肺、補脾、和胃、補中益氣，是我國傳統(tǒng)滋補食品。食用禁忌：有咽喉炎、容易干咳、口渴、上火的寶寶不宜吃炒花生和炸花生米，但煮花生對燥咳者有益，也不會上火經(jīng)常腹瀉和需要控制體重的寶寶，也不可多食生花生。8.8.蓮子蓮子蓮子屬于淀粉類堅果，含大量淀粉，并含有較多維生素

4、E和更豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀含量極高，還含有少量維生素C。蓮子味甘澀，性平，可養(yǎng)心、補脾、益腎、止瀉、澀腸。寶寶在過食寒涼食物導致脾胃虛弱時，食用蓮子具有滋補脾胃、促進消化的作用。食用禁忌：蓮子有收斂作用，腹脹和便秘時不應多食。給寶寶安全食堅果給寶寶安全食堅果1、控制攝入量、控制攝入量因為大多數(shù)堅果中的脂肪含量很高，美國營養(yǎng)學家建議，每周吃50克果仁就可以得到足夠的益處，也不會增加“小胖墩兒”的風險。而且堅果油性大，寶寶消化功能弱，如果

5、食用過多的堅果，就會敗胃，引起消化不良，甚至出現(xiàn)“脂肪瀉”，所以不可讓寶寶盡情地吃。2.2.不同年齡的吃法不同年齡的吃法2歲以下的寶寶：將堅果用磨碎機磨成粉狀或制成醬，拌入菜、粥或是飯中，不但可以增加口感，還可以充分吸收堅果的營養(yǎng)。2歲以上的寶寶：可以吃整粒的堅果了，也可以用堅果制作點心、甜食、做菜、做各種粥羹，所有果仁都可以用來做甜點和包子的餡料。3.3.避免吸入氣管避免吸入氣管堅果顆粒小，很容易吸入氣管。所以當寶寶吃堅果時，應該全程