甘草黃酮提取工藝研究進(jìn)展

1、甘草黃酮提取工藝研究進(jìn)展摘要：本篇綜述主要是講甘草中重要的甘草黃酮的各種提取方法，包括傳統(tǒng)水提法、溶劑萃取法、復(fù)合酶提取法、超臨界流體提取法等，介紹了其工藝特點(diǎn)、原理、評(píng)價(jià)等內(nèi)容，同時(shí)簡(jiǎn)要介紹了目前甘草廢渣中提取甘草黃酮的研究情況，從而為找到一種可以提高甘草的綜合利用價(jià)值，同時(shí)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)提取甘草黃酮找到有效快速的途徑提供借鑒與參考。關(guān)鍵詞：甘草黃酮提取工藝研究進(jìn)展甘草Liquiceextractionprocessresearch

2、progressAbstract:Thispaperismainlyabouttheimptantofliciceflavonoidsinlicicevariousextractionmethodsincludingthetraditionalwaterextractionsolventextractionenzymeextractionsupercriticalfluidextractionintroducesthetechnolog

3、icalacteristicsprincipleevaluationofcontentatthesametimethispaperbrieflyintroducesthepresentwasteliciceresidueextractionofflavonoidsofGlycyrrhizaresearchsituationsoastofindacanimprovethelicicecomprehensiveutilizationvalu

4、eatthesametimethelargescaleindustrializedproductionextractionofliciceflavonoidfoundeffectivefastwaytoprovidereferencereference.Keywds:liquiceflavoneExtractionprocessofresearchprogresslicice1前言甘草又名甜草、蜜草、美草等，是一種豆科多年生草本植物，是

5、重要的中草藥，民間用于治療乳腺炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性氣管炎、咳嗽、氣喘、慢性咽喉炎、食物中毒等癥[1]，享有“中草藥之王”美譽(yù)。甘草的化學(xué)組成極為復(fù)雜大致可分為甘草甜素、甘草次酸及黃酮類等幾大類化合物。其中，甘草黃酮是以C6C3C6為基本母核的一類生物活性較強(qiáng)的天然產(chǎn)物，迄今為止，國內(nèi)外已從甘草中分離得到100多種黃酮類化合物，主要有甘草素、異甘草素、甘草甙、異甘草甙、新甘草甙、新異甘草甙、甘草查爾酮等化合物。研究證明甘草黃酮類化合

6、物具有多種生物活性有抗?jié)?、抗菌、抗炎、解痙、降血脂、鎮(zhèn)痛等作用[2]，現(xiàn)已被廣泛用于醫(yī)藥、保健及美容等行業(yè)。另據(jù)日本人奧田拓男等教授的研究表明，在甘草中有三種黃酮化合物對(duì)愛滋病病毒(HIV)的增殖抑制能力較強(qiáng)引起世界廣泛關(guān)注[3]。因此，近年越來越多的人們掀起了對(duì)甘草黃酮類化合物展開藥性原理及提取工藝的研究熱潮。目前，世界上現(xiàn)有的甘草黃酮提取方法很多，一般有有機(jī)溶劑法、堿性溶劑法、超聲波提取法、復(fù)合酶法等[4]。這些看似毫無關(guān)聯(lián)的工藝

7、，基本原理都是通過某種物理、化學(xué)或是生物的方法破壞甘草的細(xì)胞壁，再根據(jù)甘草黃酮的極性及溶解性不同，從而達(dá)到分離提取的目的。這里主要介紹了近年來甘草中黃酮類化合物的提取工藝的研究進(jìn)展作簡(jiǎn)要綜述。2甘草黃酮的提取方法簡(jiǎn)介2.1傳統(tǒng)水提法即可達(dá)到微波提取的效果，且提取成本及耗能均較微波法低。接著，王蕓蕓等[18]采用纖維素酶和果膠酶對(duì)甘草渣進(jìn)行酶解，從中提取甘草總黃酮，并與常規(guī)醇提法進(jìn)行比較，結(jié)果復(fù)合酶法提取的游離總黃酮含量提高了5倍。除了提

8、取時(shí)間相對(duì)較長這個(gè)明顯不足以外，復(fù)合酶提取法的提取條件溫和、操作簡(jiǎn)單，克服了活性成分在高溫下易分解破壞的缺點(diǎn)，且無污染，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備沒有特殊要求，可作為提取甘草黃酮的一種新方法，值得進(jìn)一步推廣應(yīng)用。2.5閃式提取法閃式提取法的主要原理是在適當(dāng)溶劑存在條件下，利用高速機(jī)械剪切力和攪拌力，迅速破壞植物細(xì)胞組織，使細(xì)胞組織內(nèi)部的有效成分與溶劑充分接觸，快速溶解轉(zhuǎn)移，在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溶解平衡。鄧引梅等[19]對(duì)比研究了閃式提取、索氏抽提、攪拌提

9、取、超聲波提取對(duì)脹果甘草葉總黃酮的提取效果，并利用正交試驗(yàn)對(duì)提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化，結(jié)果表明，用閃式提取法提取時(shí)間短，提取溶劑用量少，最佳提取工藝為：料液比1∶40，乙醇濃度70%，提取時(shí)間6min，黃酮提取率為2.917%。此后，鄧引梅等[20]又在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上探索了響應(yīng)面法確定閃式提取甘草葉中總黃酮的最優(yōu)提取工藝參數(shù)的可行性，最佳工藝條件為：料液比1∶40.3，乙醇濃度70.2%，提取時(shí)間5min，在此工藝條件下，總黃酮的提取率達(dá)到

10、2.91%，與模型預(yù)測(cè)值基本相符。2.6超臨界流體提取法近10年來，超臨界流體提取(SFE)技術(shù)的迅速發(fā)展[21]，因?yàn)槌R界萃取不但可使植物細(xì)胞壁高度破碎，增加黃酮類物質(zhì)與溶劑的接觸面積和萃取通道，提高萃取率，同時(shí)還可使黃酮與纖維素結(jié)合力降低，具有提取效率高、溶劑用量少、無溶劑殘留、天然植物中活性成分和熱不穩(wěn)定成分不易被分解破壞等優(yōu)點(diǎn)[22]。趙春建等[23]以萃取溫度、萃取壓力、夾帶劑用量、CO2流量、分離壓力和分離溫度作為指標(biāo)，確

11、定超臨界CO2萃取烏拉爾甘草[23]中黃酮的最佳工藝條件，并以此最佳工藝與乙醇提取法進(jìn)行比較，結(jié)果表明，超臨界CO2萃取法的甘草黃酮提取率[24]比溶劑提取法高2.2倍。另外，付玉杰等[25]采用單因素試驗(yàn)對(duì)甘草地上部分，也就是莖葉的超臨界CO2提取工藝進(jìn)行了研究，以總黃酮提取率和含量為指標(biāo)，總黃酮提取率達(dá)到2.09％，黃酮含量為5.42％，為工業(yè)化SFECO2法生產(chǎn)粗甘草黃酮提供了有價(jià)值的工藝參數(shù)。3甘草廢渣中提取甘草黃酮的研究簡(jiǎn)介我

12、國對(duì)于甘草的應(yīng)用研究，多數(shù)只是甘草酸在方面，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)更具有價(jià)值的甘草黃酮，使得人們開始尋找最佳的，既可以提取甘草酸，又能夠獲得甘草黃酮，或者說是在提取完甘草酸的廢渣中，再提取甘草黃酮，這樣將具有較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于這個(gè)問題，但建明［7］等研究后發(fā)現(xiàn)，利用甘草廢渣中提取甘草黃酮最佳提取工藝條件為:氫氧化鈉的濃度為0.2molL甘草渣∶提取劑為1∶14提取溫度為90℃提取時(shí)間為0.5h此提取條件下的提取率高達(dá)96%，而且工藝簡(jiǎn)單可