從原始農(nóng)業(yè)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時期

1、從原始農(nóng)業(yè)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時期，東西方對農(nóng)業(yè)具有基本一致的認識從原始農(nóng)業(yè)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時期，東西方對農(nóng)業(yè)具有基本一致的認識?，F(xiàn)代中西方農(nóng)業(yè)概念對比分析現(xiàn)代中西方農(nóng)業(yè)概念對比分析第一，農(nóng)業(yè)的概念是一個發(fā)展變化的概念第二，一直到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段之前，中西方農(nóng)業(yè)概念基本一致第三，近代中國農(nóng)業(yè)概念與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)概念相比變化小。而近代西方農(nóng)業(yè)概念與其傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)概念相比變化大。因而近代中西方農(nóng)業(yè)概念存在明顯差別第四，西方農(nóng)業(yè)概念中明確包含農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)內(nèi)容，我國農(nóng)業(yè)概念

2、中或者沒有提及，或者明確指出其不在農(nóng)業(yè)范疇之中第五，西方農(nóng)業(yè)概念中明確包含農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)銷售。我國農(nóng)業(yè)概念中則尚未涉及這一內(nèi)容第六，西方農(nóng)業(yè)概念中包含農(nóng)業(yè)管理部門、教育部門、科技部門、信息部門。我國農(nóng)業(yè)概念中尚未涉及此類內(nèi)容我國農(nóng)業(yè)概念定義認識我國農(nóng)業(yè)概念定義認識由生物生產(chǎn)與其產(chǎn)前產(chǎn)后工商業(yè)，以及在此基礎(chǔ)上建立的農(nóng)業(yè)管理體系與農(nóng)業(yè)科教體系共同構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)部門為農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)的本質(zhì)與基本特征農(nóng)業(yè)的本質(zhì)與基本特征本質(zhì)：農(nóng)業(yè)是人類利用生物有機體的生命活

3、動，將外界環(huán)境中的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化為各種動植物產(chǎn)品的生產(chǎn)活動。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最根本特征是經(jīng)濟再生產(chǎn)過程與自然再生產(chǎn)過程的有機交織?；咎卣鳎海?）土地在農(nóng)業(yè)中的特殊重要性（2）受自然環(huán)境影響較大（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期性和季節(jié)性（4）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會性第二節(jié)第二節(jié)農(nóng)業(yè)的功能農(nóng)業(yè)的功能1.農(nóng)業(yè)的社會功能（1）農(nóng)業(yè)是人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)衣、食、住、行（2）農(nóng)業(yè)人類社會進步的階梯（3）農(nóng)業(yè)是人類社會政治的基礎(chǔ)（4）農(nóng)業(yè)是人類文化的根基所在2.農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟

4、功能（1）農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)（2）農(nóng)業(yè)是勞動力就業(yè)的主要市場（3）農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟發(fā)展進步的動力源泉3.農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能（1）調(diào)整與穩(wěn)定人類生態(tài)系統(tǒng)（2）緩沖人類對非農(nóng)系統(tǒng)壓力（3）提供人類生活基本物質(zhì)環(huán)境新時期農(nóng)業(yè)的多功能性發(fā)展新時期農(nóng)業(yè)的多功能性發(fā)展前陶器時代村莊。種植辣椒、南瓜、菜豆、塊根、塊莖、棉花（歷史早于墨西哥）。到公元到公元前1500年，玉米由中美洲傳到南美。年，玉米由中美洲傳到南美。這個過程中美洲農(nóng)業(yè)起源大約持續(xù)了3500

5、－4500年。這之后美洲的原始農(nóng)業(yè)一直延續(xù)到美洲的原始農(nóng)業(yè)一直延續(xù)到16世紀歐洲人大量到來之后。世紀歐洲人大量到來之后。原始農(nóng)業(yè)的成就原始農(nóng)業(yè)的成就（1）基本完成了農(nóng)作物的馴化基本完成了農(nóng)作物的馴化西亞農(nóng)業(yè)起源中心：西亞農(nóng)業(yè)起源中心：大麥、小麥（耶莫地區(qū)遺址，距今9000年前）大麥、小麥（埃及巴達里遺址，距今7500年前）東亞農(nóng)業(yè)起源中心：東亞農(nóng)業(yè)起源中心：粟（河北武安磁山，距今8000年前）稷、黍（遼寧沈陽新樂遺址，距今7000年前）

6、水稻（浙江河姆渡遺址，距今7000年前）小麥、大麥（甘肅東灰山遺址，距今5000年）蠶豆（浙江錢山漾遺址，距今4800年前）大豆（黑龍江牡丹屯遺址，距今4000年前）高粱（遼寧三道壕遺址，距今2200年前）中美洲農(nóng)業(yè)起源中心：中美洲農(nóng)業(yè)起源中心：辣椒、南瓜、菜豆（特瓦坎谷地遺址，距今5400～7000年前）塊根、塊莖、棉花（南美沿海地區(qū)遺址，距今5000～6700年前（2）基本完成了現(xiàn)有家畜的馴化基本完成了現(xiàn)有家畜的馴化西亞農(nóng)業(yè)起源中心

7、西亞農(nóng)業(yè)起源中心羊（沙尼達－薩威克米地區(qū)遺址，10000年前，埃及巴達里遺址，6500年前）山羊（耶莫地區(qū)遺址，9000年前，埃及巴達里遺址，6500年前）牛、驢（美索不達米亞蘇美爾時期，距今5000～6000年前）東亞農(nóng)業(yè)起源中心東亞農(nóng)業(yè)起源中心豬（河北武安磁山遺址，距今8000年前）狗、羊、雞（河南新鄭裴李崗遺址，距今7500年前）牛（河南大墳口遺址，距今6000年前）水牛（河南王因遺址，距今6000年前）蠶（河南仰韶遺址，距今60

8、00年前）馬（龍山文化遺址，距今5000年前）魚（詩經(jīng)，距今3100年前）鴨（《吳地記》，距今2770年前）中美州農(nóng)業(yè)起源中心中美州農(nóng)業(yè)起源中心火雞，羊鴕3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在全球范圍內(nèi)廣泛傳播）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在全球范圍內(nèi)廣泛傳播從距今10000年左右農(nóng)業(yè)起源到3000年前左右傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)形成之前，依靠人類的不懈努力，原始農(nóng)業(yè)已經(jīng)在分布到歐洲、亞洲大部、中美州、南美州及北非。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)傳播到了與當(dāng)時人類足跡范圍基本相當(dāng)?shù)膮^(qū)域（4）積累了大量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗）