蛋雞采食量的調(diào)控

1、采食量的調(diào)控張克英 副教授四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營養(yǎng)研究所0835-2242463,,,一、概念,采食量：通常是指動(dòng)物在24小時(shí)內(nèi)采食 飼料的重量隨意采食量（Voluntary Feed Intake,縮寫 VFI） 是單個(gè)動(dòng)物或動(dòng)物群體在自由接觸飼料 的條件下，一定時(shí)間內(nèi)采食飼料的重量。 隨意采食量是動(dòng)物在自然條件下采食行為的反映，是動(dòng)物的本能。,實(shí)際采食量 是在實(shí)際生產(chǎn)中，

2、一定時(shí)間內(nèi) 動(dòng)物實(shí)際采食飼料的總量 實(shí)際采食量 隨意采食量 取決于動(dòng)物自由接觸飼料的程度和方式 自由采食 填飼 限飼,,,,采食量的表示 飼料重量：kg， %體重 能量攝入量動(dòng)物的預(yù)期采食量（DM%體重）：家禽 5-6% 綿羊 3-4%豬 4-5%

3、 狗/貓 2-3%牛 2-3% 馬 1.5-2.5%,二、調(diào)控采食量的目的,提高采食量調(diào)控方式 降低采食量 （一）提高采食量的目的 需要量 = 維持需要 + 生產(chǎn)需要 生長(zhǎng)、肥育、產(chǎn)奶的動(dòng)物，維持高采食量而不引起健康問題，即意味著生產(chǎn)效率的提高 表1,,表1 500頭閹牛以三種不同的增重速度達(dá)到340Kg體重

4、時(shí)的能量需要,日增重 飼喂天數(shù) 凈能（Mcal）玉米當(dāng)量（Kg）（天） 維持 增重 （t）0.45 700 2156000 708500 1707.70.91 350 1078000 740250 1176.6 1.36 234 720720 782730 1018.8維持需要/總需要 75% 59% 4

5、8%,練習(xí)演示 (2),,1. 早期斷奶仔豬 養(yǎng)豬生產(chǎn)目標(biāo)： 日增重700g，143日齡達(dá)到100kg 目前已有品種：從25-125kg ，日增重可達(dá)1000g，需要75天。這些豬單欄飼養(yǎng)，采食量比一般群養(yǎng)高20-30%。,需要提高采食量的動(dòng)物,不同日齡豬的增重潛力、實(shí)際成績(jī)和理想成績(jī)年齡 潛力 實(shí)際成績(jī) 現(xiàn)實(shí)目標(biāo)（天）體重 日增重

6、 體重 日增重 體重 日增重 （kg） （g） （kg） （g） （kg） （g）0 1.5 1.5 1.525 10.2 350 7.5 240 7.0 220 45 22.7 625 13.0 275 14.2

7、 36065 38.7 800 25.0 600 27.8 680 110 87.7 1000 56.5 700 63.8 800 145 122.7 1000 86.3 850 95.3 950生后ADG 835 584

8、658,豬的實(shí)際增重和增重潛力的差距主要發(fā)生在仔豬斷奶前階段和斷奶后的10-14天。 如何提高豬的實(shí)際增重？ 1.提高仔豬斷奶體重： 提高初生重和母豬泌乳量。 目前從出生-斷奶的增重已接近和達(dá)到理想成績(jī)2. 提高斷奶后的增重： 主攻方向。,斷奶后1周內(nèi)的增重對(duì)出欄天數(shù)的影響,斷奶后1周 不同日齡 出欄內(nèi)的增重 的體重（kg）

9、 天數(shù) 差異（g） 28日 56日 156日 ≤0 14.7 30.1 105.3 183.3 00-150 16.0 31.8 108.1 179.2 -4.1150-225 16.9 32.5 111.2 175.2 -8.1

10、 >225 18.2 34.7 113.2 173.0 -10.3,影響仔豬增重的原因,采食量 若采食量高可使豬保持很高的日增重。體重（kg） 5 10 20日增重（g） 300 600 1000 哺乳仔豬 ： 出生---3-4周齡斷奶 日增重

11、 180-240g 人工乳飼喂 10-30日齡 30-50日齡 日增重 575g 832g,斷奶仔豬，維持?jǐn)嗄糖暗娜赵鲋兀?80g），則每天需要采食475g DE 16.5MJ/kg飼糧。但實(shí)際上，斷奶第3周才能達(dá)到此水平。采食量下降的意義： 自我保護(hù)機(jī)制，可使腸道有一定時(shí)間適應(yīng)新的食物。,采食量下降

12、的危害,1. 養(yǎng)分?jǐn)z入不足， 增重下降：2.采食量下降 影響消化酶分泌，并加劇對(duì)腸 道破壞，降低仔豬消化飼料的能力持續(xù)供給仔豬營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)維持?jǐn)嗄毯竽c道的絨毛結(jié)構(gòu)非常重要,Whittemore（1992）：自由采食時(shí)，采食量的界限（kg/天） =0.013×體重÷（1-消化率）英國，三階段日糧法，仔豬始終保持較高的日增重，70日齡體重可達(dá)30-31kg。

13、 DE MJ/kg 賴氨酸% 斷奶頭7天： 16.5 1.65 -15kg： 16.0 1.60 15kg以后： 14.0 1.33,2. 高產(chǎn)動(dòng)物---泌乳動(dòng)物、高峰期的產(chǎn)蛋禽 泌乳期母豬： 泌乳早期的營養(yǎng)缺乏，

14、會(huì)對(duì)母豬斷奶后的繁殖性能產(chǎn)生持久性的影響。 在泌乳期的任一階段限制采食量都會(huì)減少排卵數(shù)，增加斷奶間隔。 但在泌乳期的最后一周自由采食的的限飼母豬，胚胎成活率高于僅在泌乳期最后一周限飼的母豬。,需要提高采食量的動(dòng)物,泌乳期限飼對(duì)第1胎母豬斷奶后繁殖性能的影響 自由采食 自由采食 限飼-

15、 -限飼 自由采食體重?fù)p失（kg） 11.0a 21.2b 24.8b背膘損失（mm） 2.19c 4.61b 5.38b 排卵數(shù)（個(gè)） 19.86c 15.44b 15.43b斷奶至發(fā)情間隔（天） 3.7a 5.1b 5.6b

16、28天胚胎成活率 87.53a 64.43b 86.50a,表明： 卵泡成熟之前母豬的代謝狀況是決定母豬以后繁殖性能的關(guān)鍵因素。 Zak（1997）證實(shí)，斷奶前1周提高組織分解代謝水平，卵泡較小，延緩卵母細(xì)胞核的成熟。 Miller(1996)： 與自由采食母豬相比，第1胎母豬的采食量減少50%，可使泌乳前2周內(nèi)的卵泡發(fā)育停止。,需要提高采

17、食量的動(dòng)物,3. 處于應(yīng)激的動(dòng)物 熱應(yīng)激4. 20-50kg生長(zhǎng)豬 最佳的飼喂戰(zhàn)略： 最大限度地促進(jìn)能量攝取 因 賴氨酸 / 能量比適宜時(shí)，蛋白質(zhì)的沉積速度與能量的增加呈線性增加，直至達(dá)到食欲的極限。,充分發(fā)揮這一潛能，不僅保證了快速的生長(zhǎng)，而且，不會(huì)造成脂肪過度沉積，或提高料肉比。 20-50kg

18、 隨意采食量極限： 1.8-2.0kg，每天需要 DE 30-32 MJ/kg飼糧DE 14-15 MJ/kg,（二）控制動(dòng)物的采食量目的,1. 降低動(dòng)物的增重，防止動(dòng)物過肥 如成年種畜2. 降低生產(chǎn)成本：如空懷母畜3. 提高畜產(chǎn)品品質(zhì)：如對(duì)肥育豬限飼4. 使過肥的寵物減肥等5. 從全局的觀點(diǎn)，考慮飼養(yǎng)的連續(xù)性 如母豬妊娠

19、期采食量的控制,三、采食量的調(diào)控機(jī)理,饑餓（hunger） 指動(dòng)物在一段時(shí)間內(nèi)未采食而消化道內(nèi)食物已排空時(shí)的生理狀態(tài)。 飽（satiety） 指動(dòng)物采食后，消化道已充滿食物時(shí)的生理狀態(tài)。 食欲（appetite） 指動(dòng)物對(duì)某種物質(zhì)的需求欲望。,CNS---攝食中樞,飽中樞：位于下丘腦的腹內(nèi)側(cè)核，是抑制攝 食的中樞部位。餓中樞 ：位于下丘腦兩側(cè)的外側(cè)區(qū)，是刺激

20、 攝食的中樞部位。 餓中樞處于持續(xù)活動(dòng)狀態(tài)，受飽中樞抑制而停止。 采食是動(dòng)物的天性,采食量的反饋調(diào)節(jié)---Forbes J.M. 1999,色 味 胃腸道 血液中 機(jī)體香 質(zhì)地 機(jī)械受體 肝臟 脂肪組織 化學(xué)受體 后腦 肌肉組織 采

21、食 消化 代謝,CNS,飼料 食糜 養(yǎng)分 貯備,,,,,,,,,,,,,,化學(xué)調(diào)節(jié),調(diào)控采食量的化學(xué)因素: 葡萄糖、揮發(fā)性脂肪酸、氨基酸、礦物元素、游離脂肪酸、滲透壓、pH值、激素等。 膽囊收縮素（CCK）為飽感信號(hào),物理調(diào)節(jié),通過胃腸道緊張度、體內(nèi)溫度變化等來調(diào)節(jié)采食量物理調(diào)節(jié)主要

22、與胃腸道容積或飼料和消化道食糜的體積有關(guān)。,采食量調(diào)節(jié)與飼糧能量濃度的關(guān)系 閾值：綿羊 10.5MJ DE /kg 雞 11.8MJ ME/kg 牛飼糧消化率約66%， 9.2MJ ME/kg DM,各種家畜采食量調(diào)節(jié)機(jī)制的特點(diǎn),豬 以化學(xué)調(diào)節(jié)為主。 豬是典型的

23、貪食者, 過食現(xiàn)象最嚴(yán)重, 對(duì)能量平衡和脂肪穩(wěn)衡機(jī)制反應(yīng)不如家禽和其他動(dòng)物敏感。,各種家畜采食量調(diào)節(jié)機(jī)制的特點(diǎn),禽 以化學(xué)調(diào)節(jié)為主。 脂肪組織對(duì)采食量的調(diào)控作用不如其他單胃動(dòng)物重要。生產(chǎn)上，為防止過肥，對(duì)種雞和產(chǎn)蛋雞廣泛應(yīng)用各種限飼方法。,各種家畜采食量調(diào)節(jié)機(jī)制的特點(diǎn),反芻動(dòng)物 物理調(diào)節(jié) 閾值 化學(xué)調(diào)節(jié)飼糧消化率約66%，代謝能約 9.2MJ/kg

24、 DM反芻動(dòng)物的過食現(xiàn)象不明顯。,四、調(diào)控采食量的方法,（一）能量濃度 “為能而食” 家禽 ：具有較強(qiáng)的“為能而食”的本能。 飼糧的代謝能提高10%，代謝能攝入量重型品種增加5%，而輕型品種增加2-3%，相應(yīng)地，重型品種沉積的脂肪高于輕型品種。,（二）全價(jià)的營養(yǎng),動(dòng)物的食欲取決于它對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量以及飼料中這些養(yǎng)分的含量（Emmans，1986）。 一般認(rèn)為，動(dòng)物的采食量受日糧中第一限制

25、性營養(yǎng)物質(zhì)含量的影響。 當(dāng)某種營養(yǎng)素處于邊際缺乏時(shí)，采食量提高 當(dāng)缺乏嚴(yán)重時(shí)，采食量下降,適口性：一種飼料或飼糧的滋味、香味和質(zhì) 地特性的總和。 是動(dòng)物在覓食、定位和采食過程中動(dòng)物視覺、嗅覺、觸覺和味覺等感覺器官對(duì)飼料或飼糧的綜合反應(yīng)。 決定飼料被動(dòng)物接受的程度。,（三）提高飼糧適口性,提高日糧適口性選用適當(dāng) 防止飼 防止 添加的原

26、料 料氧化 霉變 風(fēng)味劑 影響適口性的因素：氧化和霉變,,,,,飼料原料的重要性,消化率：影響仔豬采食的主要因素Whittemore（1992） 自由采食時(shí)采食量的極限（kg/天）=0.013×體重÷（1-消化率）10kg仔豬的采食量消化率（%） 90 85 80 75最大采食量（kg）1.30

27、 0.87 0.65 0.53,各種飼料的適口性,陳舊的谷物及副產(chǎn)品、腐敗的肉骨粉、血粉、魚油、動(dòng)物油和植物油都降低適口性。干燥的家禽廢棄物、所有的生物降解物、再利用的糞便、藻粉、酵母等適口性很差。 小麥、大米等適口性好。而燕麥、黑麥、稻谷、蕎麥、大麥適口性差。Ca、P、Mn、Fe、Zn等及藥物、抗生素、維生素等抑制采食。,儲(chǔ)存和抗氧化劑對(duì)飼料適口性的影響,飼料

28、 喜愛 TBA值 過氧化 程度 物值新鮮飼料 92 0.02 0.13儲(chǔ)存 8 0.34 2.62（無抗氧化劑）儲(chǔ)存

29、 75 0.06 0.58 （有抗氧化劑）,風(fēng)味劑對(duì)適口性的影響,風(fēng)味：包括滋味和香味，是多種味覺的特定 組合。 除肉食動(dòng)物外大多數(shù)動(dòng)物均喜愛甜味。 實(shí)驗(yàn)表明，綿羊喜愛低濃度甜味；牛對(duì)甜味的喜愛程度很強(qiáng)，對(duì)酸味的喜愛程度中等；鹿對(duì)甜味的喜愛程度最強(qiáng)，對(duì)酸味和苦味的喜愛程度弱或中等；山羊?qū)λ姆N基本滋味均能接受；豬也特別喜愛甜

30、味。,用攝象機(jī)記錄仔豬24小時(shí)的采食情況試驗(yàn)表明： 添加風(fēng)味劑后，14日齡仔豬的采食次數(shù) 及采食頻度增加。,動(dòng)物對(duì)飼料風(fēng)味的反應(yīng),喜好：喜愛含有某種風(fēng)味的飼料厭惡：對(duì)含有某種風(fēng)味的飼料，采食量 下降或拒食對(duì)某種風(fēng)味產(chǎn)生“厭惡”或“喜好” 取決 于與該風(fēng)味相關(guān)的飼料被采食后的效果（與某種不適--常常是胃腸道不適）或愉快的感覺聯(lián)系。 影響的程度決定“厭惡”或“喜好”程度,動(dòng)物的特異性,雞：

31、習(xí)慣于將氣味與恐懼和痛苦聯(lián)系，作 為不利緊急情況的信號(hào)。小豬：在舒適和非應(yīng)激的條件下，是不會(huì)采 食具有不同味道的新飼料的，喜食與母 乳相似味道的飼料。但如受到應(yīng)激，就 會(huì)采食具有不同味道的飼料。幼齡比老齡動(dòng)物易形成厭食,學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,如美國西部的放牧管理專家訓(xùn)練肉牛識(shí)別毒氣。飛燕草是一種適口性很好的牧草，但有毒。專家在草中添加一種可引起腹痛的氯化鋰，訓(xùn)練動(dòng)物避開這種草。動(dòng)

32、物的挑食行為是動(dòng)物對(duì)已經(jīng)習(xí)慣的味道或氣味的一種行為反應(yīng)。當(dāng)日糧中存在動(dòng)物喜歡的某一特別的味道時(shí)，即便日糧中其他組分發(fā)生變化，也不影響他們的采食。,母豬飼糧和仔豬飼糧添加風(fēng)味劑對(duì)斷奶后3周生產(chǎn)性能的影響,Campbell（1976）給母豬飼喂含風(fēng)味劑的飼料，比較母豬所產(chǎn)仔豬斷奶后的采食量。風(fēng)味劑 母+/仔+ 母+/仔- 母-/仔+ 母-/仔-日增重 450a

33、 359b 366b 363b日采食量 818a 725b 751b 729b,改變厭食行為的效果取決于所形成的厭食行為的強(qiáng)弱，也與時(shí)間有關(guān)。一般需要幾天?？墒褂蔑L(fēng)味劑來誘食或緩解和改變厭食行為,應(yīng)用調(diào)味劑注意,味覺疲勞： 這是由于過量的調(diào)味劑分子與味蕾微絨毛的受體結(jié)合，產(chǎn)生過度的電

34、生理刺激，達(dá)到刺激閾值。此時(shí)，提高調(diào)味劑濃度對(duì)提高采食量無效或基本無效。,提高采食量的研究進(jìn)展,1. 充分利用誘導(dǎo)感官識(shí)別信號(hào)： 飼料中的某些成分，如某些氨基酸，可誘導(dǎo)動(dòng)物采食。可能是動(dòng)物味蕾的微絨毛上有一些特殊的接受位點(diǎn)。如甘氨酸是反芻動(dòng)物較強(qiáng)是“食物信號(hào)反應(yīng)物質(zhì)”2. 利用膽囊收縮素抗體,美國動(dòng)物學(xué)家坎迪.羅 和蒂姆.吉爾福德研究表明： 雛雞厭惡紅色和黃色----瓢蟲分泌的吡嗪 喜歡棕色或綠

35、色---即便氣味難聞,膽囊收縮素（CCK）通過向產(chǎn)蛋雞注射合適的抗原，可產(chǎn)生CCK抗體，存在于蛋黃中。 威斯康星大學(xué)的Cook博士研究表明，在籠養(yǎng)雞飼料中添加含CCK抗體（55000ug/t）的干燥雞蛋粉，可顯著提高飼料轉(zhuǎn)化效率（4%）。 Pekas對(duì)75-165日齡、體重25.6-92kg的閹公豬試驗(yàn)，CCK免疫后，采食量及日增重分別提高8.2%和10.6%，胴體重提高8.7%，胴體長(zhǎng)增加2.4%，瘦肉/脂肪

36、 及 蛋白質(zhì)/脂肪 無明顯改善。,（四）正確的飼喂技術(shù),1.保證飲水 2.適宜的飼料形態(tài)3.飼喂方式和時(shí)間 哺乳仔豬習(xí)慣用母乳來解渴和每隔40-50分鐘就哺乳一次的生活方式。斷奶后，仔豬必須有一個(gè)適應(yīng)過程，學(xué)會(huì)分辯饑和渴，并通過飲水和采食分別滿足。,斷奶后的14天中干喂和濕喂對(duì)比,豬群 A B

37、 干喂 濕喂 干喂 濕喂頭數(shù) 174 172 358 359 斷奶體重（kg） 6.8 6.9 6.3 6.3 采食量（kg） 0.28 0.36 0.23 0.37 F/G

38、 1.92 1.86 1.68 2.28日增重（g） 146 196 142 171死亡率（%） 3.4 0.6 0.6 0.3,飼喂顆粒料和液體發(fā)酵飼料斷奶仔豬的生產(chǎn)性能,斷奶周齡 試驗(yàn)1 試驗(yàn)2

39、 顆粒料 液體發(fā) 顆粒料 液體發(fā) 酵飼料 酵飼料干物質(zhì)1 130 416 199 217采食量2 354 741 418

40、 560（g/天） 3 636 1068 686 819 4 889 1204 877 954日增重1162 123 140 178（g）2264 426 340 425