不同基因型肉仔雞采食量差異及鋅作用的機(jī)理研究.pdf

1、本文的研究共設(shè)3個(gè)試驗(yàn),旨在研究初生肉仔雞攝食啟動(dòng)機(jī)理和不同基因型肉仔雞采食量差異及鋅作用的機(jī)理. 試驗(yàn)1，采用生長(zhǎng)快的AA雞和生長(zhǎng)慢的北京油雞為動(dòng)物模型,研究出殼后11天內(nèi)的卵黃囊耗用規(guī)律及血清和下丘腦的攝食調(diào)節(jié)因子的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律,并進(jìn)行品種間比較.結(jié)果表明,北京油雞和AA雞在出殼后11天內(nèi)的生長(zhǎng)規(guī)律基本相同,但前者的ADFI和ADG均顯著低于后者(P≤0.0004.).二個(gè)品種的卵黃囊營(yíng)養(yǎng)耗用規(guī)律也較為類似,均隨日齡增長(zhǎng)呈指

2、數(shù)方式降低,且與.ADFI呈顯著負(fù)相關(guān)(P≤0.008),但北京油雞的耗用速度快于AA雞.在出殼后前3天,北京油雞和AA雞的卵黃囊瘦素和胰島素水平均隨日齡增長(zhǎng)而增加,且在相同日齡下,前者的卵黃囊瘦素和胰島素水平均高于后者(P<0.08).北京油雞的血清胰島素隨日齡的波動(dòng)較大,而AA雞的除0日齡外,均維持在7.5"μIU/ml左右.北京油雞的血清瘦素隨日齡增長(zhǎng)均有不同程度的降低,而AA雞1和3日齡的血清瘦素顯著高于0日齡(P≤0.03),

3、而后有所降低.北京油雞的下丘腦瘦素隨日齡增長(zhǎng)而下降,而AA雞1日齡的下丘腦瘦素高于0日齡(P=0.0017),而后則有所降低.二個(gè)品種的下丘腦胰島素和神經(jīng)肽Y(NPY)隨日齡的變化趨勢(shì)一致.下丘腦胰島素在出殼后前5天的水平較高,而后有所下降.下丘腦NPY隨日齡增長(zhǎng)而上升,其中在7日齡的最高.北京油雞的下丘腦α-黑色素細(xì)胞刺激素(α-MSH)在出殼后前7天的水平較低,而后有所升高,而AA雞的下丘腦α-MSH隨日齡增長(zhǎng)而降低,至5日齡最低,

4、之后又上升.相關(guān)分析表明,血清瘦素、下丘腦胰島素、瘦素和NPY與ADFI的相關(guān)性較強(qiáng)(r>0.65.P<0.12),而血清胰島素和下丘腦α-MSH與ADFI的相關(guān)性不強(qiáng)(r≤0.50,P>0.26).本試驗(yàn)結(jié)果提示,二個(gè)品種的初生肉仔雞卵黃囊耗用規(guī)律基本一致,均與ADFI呈顯著負(fù)相關(guān),但北京油雞的耗用速度比AA雞的快,部分原岡可能是北京油雞卵黃囊瘦素和胰島素水平較高所致;血清和下丘腦中與攝食相關(guān)岡子的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律因品種和指標(biāo)不同而異,瘦

5、素、胰島素、NPY和α-MSH在雛雞攝食啟動(dòng)過(guò)程中發(fā)揮一定作用,但未能很好解釋品種間采食量差異的原因. 試驗(yàn)2，為了進(jìn)一步研究初生肉仔雞采食量調(diào)節(jié)機(jī)理及品種間差異機(jī)理,主要觀測(cè)了出殼后2周的下丘腦瘦素受體(LR)、胰島素受體(IR)、NPY和前阿黑皮素原(POMC)的基因表達(dá)的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律,并進(jìn)行品種間比較.結(jié)果表明,北京油雞與AA雞的下丘腦LR、IR、NPY和POMC的tuRNA水平隨日齡的變化趨勢(shì)較為相似.在山殼當(dāng)天(0日齡

6、),LR、IR和NPYmRNA在下丘腦的表達(dá)量較高,高于其他日齡(P<0.06),而后均有不同程度的下降,但無(wú)顯著差異(P≥0.148).而下丘腦POMC mRNA在出殼當(dāng)天的表達(dá)量也很高,顯著高于7和14日齡(P≤0.0515),其他日齡間無(wú)顯著差異(P>0.10).在所觀測(cè)的各個(gè)日齡中,下丘腦LR和IR的mRNA水平未見品種間有顯著差異(P>0.174).在7日齡,AA雞的下丘腦NPY和POMC的mRNA水平顯著高于北京油雞(P<0

7、.04),但其他日齡未見品種間顯著差異(P>0.10).本試驗(yàn)結(jié)果提示,下丘腦LR和IR可能介導(dǎo)了瘦素和胰島素的作用,且其基岡表達(dá)分別受瘦素和胰島素的負(fù)調(diào)控;NPY和POMC在雛雞攝食調(diào)節(jié)系統(tǒng)建立及攝食啟動(dòng)過(guò)程中具有一定作用:下丘腦LR、IR、NPY和POMC mRNA未能很好地解釋品種間采食量差異的原因. 試驗(yàn)3，以初生肉仔雞為動(dòng)物模型,研究飼糧鋅缺乏對(duì)攝食調(diào)節(jié)因子的影響,探討鋅影響肉仔雞采食量的作用機(jī)理.結(jié)果表明,飼糧鋅缺乏

8、顯著降低(P<0.0001)肉仔雞出生后前2周的ADG(約l倍)和飼料轉(zhuǎn)化率(約30﹪),并以與日齡相關(guān)的方式影響ADFI,即對(duì)出殼后前2天的ADFI無(wú)顯著影響(P≥0.2712),從第3日齡起出現(xiàn)顯著降低(P≤ 0.0474).飼糧鋅缺乏顯著降低了肉仔雞血清鋅和葡萄糖水平(P<0.005),主要由鋅缺乏的直接作用所致,而對(duì)血清瘦素、胰島素及胰島素/胰高血糖素摩爾比的降低效應(yīng)是由鋅缺乏的直接影響和采食量降低的間接作用共同所致.飼糧鋅缺乏

9、對(duì)血清胰高血糖素和下丘腦鋅濃度無(wú)顯著影響(P≥0.1331),但顯著提高下丘腦NPY水平及其基因表達(dá)(P<0.012),使下丘腦.AMPK活性提高約10﹪,但差異不顯著(P≥0.2483).以上結(jié)果提示,鋅缺乏誘導(dǎo)的采食量降低與血清瘦素、胰島素和胰高血糖素及下丘腦NPY和AMPK活性無(wú)關(guān),其發(fā)生機(jī)理尚需進(jìn)一步研究. 本文的研究結(jié)果表明,瘦素及其受體、胰島素及其受體、NPY和α-MSH在雛雞攝食啟動(dòng)過(guò)程中發(fā)揮一定作用,但其具體作用