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文檔簡介
1、肌肉的基本組成單位是肌纖維，肌纖維的組織學特性直接影響肌肉的品質(zhì)。本論文選用1至18月齡自然放牧條件下的烏珠穆沁羊為研究對象，利用組織學染色法，即肌纖維結(jié)構(gòu)HE染色法和結(jié)締組織EVG染色法，觀察隨月齡增加肌纖維直徑以及結(jié)締組織中肌內(nèi)膜和肌束膜厚度的變化。利用ATPase法區(qū)分骨骼肌中肌纖維類型并分析其隨月齡增加的變化規(guī)律。利用SDS-PAGE分離肌球蛋白重鎖(MyCH)異構(gòu)體。結(jié)果表明：
隨月齡的增加骨骼肌中肌纖維直徑均有所增
2、大。其中背最長肌(LD)肌纖維直徑增大幅度最緩，整體上，在9月齡時肌纖維直徑總體達到最佳階段。
骨骼肌肌內(nèi)結(jié)締組織中肌內(nèi)膜厚度不斷增厚，而肌束膜厚度在三角肌(DAO)和背最長肌中隨月齡的增加而不斷增厚，而肱三頭肌(TB)、半腱肌(ST)和股二頭肌(BF)中肌束膜厚度在9～12月齡之間下降，之后又開始上升。
整體上，烏珠穆沁羊骨骼肌中Ⅰ型、Ⅱa型肌纖維(紅肌)含量相對較高，其中LD中絕大部分是紅肌，后腿部位半腱肌(ST
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