溫度調(diào)控對(duì)刺參休眠期生長(zhǎng)和體壁成分的影響.pdf

1、本研究首先歸納總結(jié)了刺參(Apostichopus japonicus Selenka)的夏眠時(shí)間、夏眠臨界溫度、夏眠誘因及刺參夏眠期間主要生理指標(biāo)變化和刺參冬眠等方面的研究成果，借此探討通過(guò)養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控來(lái)減少或消除刺參夏眠和冬眠的理論依據(jù)和可行性；通過(guò)歸納已有資料和調(diào)研工廠化養(yǎng)殖刺參的案例，總結(jié)了刺參工廠化養(yǎng)殖中人工控溫、控光、水質(zhì)調(diào)節(jié)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)和養(yǎng)殖管理技術(shù)，并指出了刺參工廠化養(yǎng)殖中的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題及未來(lái)研究方向。在此基礎(chǔ)上，針對(duì)刺參

2、休眠期的溫度調(diào)控開(kāi)展實(shí)驗(yàn)研究，力圖為解決刺參工廠化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)提供理論支持。主要研究結(jié)果如下：
　　1、溫度調(diào)控對(duì)刺參夏眠期生長(zhǎng)和體壁成分的影響
　　將體重為65.26±4.37 g的刺參分成3組（A組為室內(nèi)低溫養(yǎng)殖，B組為夏眠30 d后室內(nèi)低溫養(yǎng)殖，C組為夏眠60 d后室內(nèi)低溫養(yǎng)殖），在不同溫度條件下養(yǎng)殖120 d，期間多次取樣分析和比較刺參生長(zhǎng)狀況和體壁成分的變化。刺參夏眠期體質(zhì)量顯著下降，夏眠后體重增加明顯。A、B

3、、C3組刺參的特定生長(zhǎng)率分別為-0.03％/d、0.27%/d和0.32%/d，存活率分別為91.67%、71.43%和53.57%。說(shuō)明低溫度下雖然不能促進(jìn)所有刺參生長(zhǎng)，但成活率高。刺參體壁主要成分含量由高到低依次為水分、粗蛋白、灰分、總糖和粗脂肪。養(yǎng)殖30 d后，夏眠組與室內(nèi)低溫組相比，粗蛋白和粗脂肪含量增加，水分、灰分和總糖含量減少。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，A、C兩組刺參體壁各成分與實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)無(wú)顯著性差異（P>0.05）；B組除粗脂肪含量顯著

4、低于實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)（P<0.05）外，其他體壁成分無(wú)顯著性差異（P>0.05）。研究表明，高溫季節(jié)低溫飼育并不能解除所有刺參夏眠；刺參經(jīng)歷夏眠蟄伏后有一個(gè)體重快速增長(zhǎng)期；刺參在體重快速增長(zhǎng)的同時(shí)除粗脂肪外體壁成分含量無(wú)顯著性變化。
　　2、溫度調(diào)控對(duì)刺參冬眠期生長(zhǎng)和體壁成分的影響
　　將體重為35.48±5.84 g的刺參分成3組（A組為冬眠60d后室內(nèi)高溫養(yǎng)殖，B組為冬眠30 d后室內(nèi)高溫養(yǎng)殖，C組為室內(nèi)高溫養(yǎng)殖），在不同溫度

5、條件下養(yǎng)殖150d，期間多次取樣分析和比較刺參生長(zhǎng)狀況和體壁成分的變化。試驗(yàn)期間，A、B、C三組的特定生長(zhǎng)率分別為0.19%/d、0.28%/d、0.34%/d，存活率分別為82.22%、88.15%和92.59%，刺參冬眠期間體質(zhì)量顯著下降，冬季高水溫養(yǎng)殖刺參有利于刺參的生長(zhǎng)和存活，3月下旬至4月下旬為刺參體質(zhì)量補(bǔ)償增長(zhǎng)期。刺參體壁成分含量由高到低依次為水分、粗蛋白、灰分、總糖和粗脂肪；養(yǎng)殖30 d后，冬眠養(yǎng)殖組與高溫養(yǎng)殖組相比，粗蛋

6、白、粗脂肪、灰分含量增加，水分含量減少，總糖含量變化無(wú)規(guī)律。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，A、C兩組刺參體壁各成分與實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)無(wú)顯著性差異（P>0.05）。B組除水分含量顯著低于實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)（P<0.05），總糖含量顯著高于實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)（P<0.05）外，其他體壁成分無(wú)顯著性差異（P>0.05）。實(shí)驗(yàn)表明，在低溫季節(jié)，通過(guò)人工調(diào)控提高水溫飼育有利于刺參的生長(zhǎng)，刺參經(jīng)歷冬眠與否對(duì)自身體壁成分含量（除水分和總糖外）無(wú)顯著性影響。
　　通過(guò)夏季低溫飼育和冬季