L-賴氨酸的結(jié)晶研究.pdf

1、L-賴氨酸是組成蛋白質(zhì)所必需的八大氨基酸中最重要的一種氨基酸，是人和動物體內(nèi)不能自身合成，必須由體外供給的第一缺乏和限制性氨基酸，在人和動物的生長過程中和新陳代謝中起著無可替代的作用。國內(nèi)外賴氨酸的生產(chǎn)雖已蓬勃發(fā)展，但生產(chǎn)均以鹽酸賴氨酸和醋酸賴氨酸等賴氨酸的鹽類為主，很少有生產(chǎn)L-賴氨酸純品(即賴氨酸堿)的廠家，而該產(chǎn)品在動物和人體內(nèi)的吸收均以賴氨酸堿的形式進行的，由于賴氨酸鹽中含有大量氯離子、醋酸根離子以及PH值等的影響，以致在體內(nèi)無

2、法大量吸收，甚至會給人體帶來毒害?；贚-賴氨酸在眾多領域中的重要作用以及市場的巨大需求，進行L-賴氨酸堿研發(fā)和生產(chǎn)成為氨基酸生產(chǎn)企業(yè)關注的一個新熱點。
　　 本論文研究的主要目的是解決L-賴氨酸堿結(jié)晶的問題，基于L-賴氨酸是新一代的產(chǎn)品，在眾多領域中的重要作用，隨著人們對此產(chǎn)品認識的逐步加深，其市場需求也正逐步加大。L-賴氨酸的市場產(chǎn)品有L-賴氨酸50％水溶液和L-賴氨酸堿結(jié)晶兩種，相比較而言，其結(jié)晶相對水溶液來說純度更高，使

3、用安全，便于儲存和運輸，因此市場前景更為廣闊，經(jīng)濟潛力巨大。但鑒于L-賴氨酸堿結(jié)晶存在一定的困難，由于L-賴氨酸在水中溶解度較大，而且易于空氣中的二氧化碳結(jié)合，致使賴氨酸的結(jié)晶難以控制，因此從事該產(chǎn)品結(jié)晶工藝的研究具有重大的意義。
　　 本論文實驗研究從生物發(fā)酵的L-賴氨酸發(fā)酵液開始，經(jīng)成鹽、上柱進行離子交換分離得到L-賴氨酸堿液純品；然后重點對堿液進行結(jié)晶研究，由于L-賴氨酸堿在水中的溶解度較大且易于與空氣中的二氧化碳結(jié)合導致

4、其結(jié)晶存在著較大困難，本文擬通過用三種常用不同的方法進行結(jié)晶研究，一是有機溶劑結(jié)晶法，將L-賴氨酸堿濃縮液加入適量的有機溶劑，以稀釋其中的水份，使賴氨酸在溶液中飽和，降溫析晶；二是噴霧干燥法，噴霧干燥法是氨基酸常用的制粒方法，考慮賴氨酸堿的結(jié)晶不穩(wěn)定性，我們進行噴霧干燥制粒實驗；三是水溶液直接結(jié)晶法，將L-賴氨酸堿液濃縮到一定濃度，控制降溫曲線、攪拌速度等直接降溫析晶。通過實驗對每一個影響結(jié)晶的關鍵因素都進行了逐一考察，尋找出每一種結(jié)晶