大黃魚仔稚魚脂類營養(yǎng)生理的研究.pdf

1、本文以我國重要的海水養(yǎng)殖魚類大黃魚(Pseudosciaena crocea, Richardson)為研究對象，在室內養(yǎng)殖系統(tǒng)(養(yǎng)殖桶規(guī)格：70×60×50cm，200L)中進行為期30d的攝食生長實驗，以投喂生物餌料(主要為鹵蟲無節(jié)幼體和鮮活橈足類)作為對照組(Live prey)，探討大黃魚仔稚魚對微顆粒飼料中脂肪和磷脂的需要量以及微顆粒飼料中脂肪、磷脂和n-3系列高度不飽和脂肪酸(n-3HUFA)對大黃魚稚魚攝食、生長、存活、消

2、化酶活力、體成分和抗應激能力的影響。主要研究結果如下： 1．以初始體重為1.93±0.11 mg的大黃魚稚魚(12日齡)為實驗對象，在室內水族箱中進行為期30d的攝食生長實驗。通過調整微顆粒飼料中魚油含量配制成5種脂肪水平分別為8.3％、12.6％、16.4％、20.4％和24.8％的等氮微顆粒飼料，用于探討大黃魚稚魚對飼料中脂肪的需要量。實驗結果表明：大黃魚稚魚存活率隨著飼料中脂肪水平的升高呈現(xiàn)先升高后下降的趨勢，以存活率為評

3、價指標，得大黃魚對飼料中脂肪的需要量為17.5％；大黃魚稚魚的體增重和特定生長率(SGR)均隨著飼料脂肪水平的升高(8.3％-16.4％)顯著升高，當飼料中脂肪水平高于16.4％時，則顯著下降。以存活率和SGR為評價指標，得大黃魚對飼料中脂肪的需要量分別為17.5％和17.4‰飼料中脂肪水平對大黃魚魚體常規(guī)成分和脂肪酸組成均產生了顯著影響。 2．以初始體重為3.36±0.10mg，體長6.15±0.71mm的大黃魚稚魚(15日齡

4、)為實驗對象，在室內水族箱中進行為期30d的攝食生長實驗。通過在微顆粒飼料中分別添加0.0％、2.5％、5.0％、7.5％和10.0％的大豆磷脂，配制成5種等氮等脂的微顆粒飼料，用于探討飼料中磷脂對大黃魚稚魚生長性能、消化酶活力、體成分和抗應激能力的影響。實驗結果表明：飼料中磷脂顯著影響大黃魚稚魚的特定生長率、存活率以及消化酶(胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、堿性磷酸酶和亮氨酸氨肽酶)活力；實驗魚魚體粗蛋白含量隨著飼料磷脂水平的升高呈現(xiàn)先升高

5、后下降的趨勢，中性脂與極性脂之比(NL/PL)隨磷脂水平的升高顯著降低；隨著飼料中磷脂水平的升高，大黃魚稚魚對低鹽和低溶氧的耐受能力顯著增強。依據(jù)研究結果，大黃魚稚魚微顆粒飼料中磷脂的適宜含量為5.72％左右。 3．以初始體重為3.36±0.10mg，體長6.15±0.71 mm的大黃魚稚魚(15日齡)為實驗對象，在室內水族箱中進行為期30d的攝食生長實驗。通過調節(jié)微顆粒飼料中魚油含量，使飼料脂肪水平分別達到11.0％、16.0

6、％和21％；在16.0％的脂肪水平，通過分別添加精制魚油(富含DHA和EPA)和豆油，使飼料中的n-3系列高度不飽和脂肪酸(n-3HUFA)含量分別達到1.1％、2.5％和3.9％，以此探討脂肪及n-3HUFA對大黃魚稚魚攝食、消化酶活力、體成分和抗應激能力的影響。實驗結果表明：飼料中脂肪及n-3HUFA水平顯著影響大黃魚稚魚的特定生長率和存活率；18日齡大黃魚稚魚攝食率隨著飼料脂肪水平的升高顯著升高，而且在16％脂肪水平，其攝食率隨著

7、高度不飽和脂肪酸水平的升高顯著升高；44日齡大黃魚稚魚攝食率隨著脂肪水平的升高顯著下降，在16％脂肪水平，其攝食率也隨著高度不飽和脂肪酸水平的升高顯著升高；飼料中脂肪及n-3HUFA水平顯著影響大黃魚稚魚的胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力；隨著飼料中脂肪水平的升高(Dietl-3:11～21％)，實驗魚魚體粗蛋白含量(58.53～63.09％)顯著下降，總脂含量顯著升高；在16％脂肪水平，n-3HUFA水平對實驗魚魚體粗蛋白和總脂含量均未產