薯渣青貯的瘤胃降解規(guī)律及其與玉米青貯的組合效應(yīng)研究.pdf

1、本研究包括兩部分，分別為青貯薯渣的瘤胃降解規(guī)律及薯渣青貯與玉米青貯的組合效應(yīng)研究。
　　選擇4頭裝有永久性瘺管的荷斯坦奶牛作為試驗動物，利用尼龍袋法研究了馬鈴薯渣青貯和紅薯渣青貯主要營養(yǎng)成分的瘤胃降解規(guī)律。結(jié)果表明，青貯處理對薯渣各營養(yǎng)成分的降解特性有顯著影響。①青貯處理可使馬鈴薯渣和紅薯渣的干物質(zhì)和淀粉瘤胃72 h消失率及有效降解率極顯著降低(P＜0.01)，馬鈴薯渣干物質(zhì)和淀粉消失率由青貯前的95.72％和99.60％下降為5

2、3.43％和86.51％，紅薯渣則由97.65％和99.81％下降為66.72％和84.69％;馬鈴薯渣干物質(zhì)和淀粉的有效降解率降低了47.34％和35.98％，紅薯渣則下降了51.48％和57.39％;馬鈴薯渣青貯和紅薯渣青貯干物質(zhì)的有效降解率差異不顯著（P＞0.05），淀粉差異顯著(P＜0.05);馬鈴薯渣和紅薯渣青貯后過瘤胃淀粉分別增加57.43％(42.94g/kg)和151.37％(122.52g/kg)，且紅薯渣極顯著高于馬

3、鈴薯渣（P＜0.01）。②和原渣相比，青貯薯渣的粗蛋白48h消失率和有效降解率均極顯著降低，馬鈴薯渣和紅薯渣的粗蛋白消失率由青貯前的80.47％和73.20％下降為37.96％和47.66％(P＜0.01)，粗蛋白有效降解率P分別降低了52.42％和43.52％(P＜0.01)，但薯渣青貯之間無顯著差異（P＞0.05）;各樣品瘤胃可降解蛋白RDP的順序是馬鈴薯渣青貯(6.59％)、馬鈴薯渣(5.68％)、紅薯渣青貯(2.99％)和紅薯渣

4、(0.47％)，青貯處理使兩者的RDP分別增加了16.02％和536.17％，但對RUP影響不顯著(P＞0.05)。③青貯處理顯著改變了薯渣的粗灰分、磷及鈣的瘤胃降解特性，馬鈴薯渣和紅薯渣的粗灰分有效降解率分別下降43.43％(P＜0.05)和43.35％(P＜0.05);磷有效降解率分別由54.69％和32.43％下降到42.44％(P＜0.05)和20.02％(P＜0.05)。④青貯后，瘤胃對薯渣的中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維基本無降

5、解。
　　青貯處理有效降低了馬鈴薯渣和紅薯渣的干物質(zhì)、淀粉、粗蛋白、粗灰分、鈣和磷的瘤胃降解率，并提高了其過瘤胃淀粉量和可降解蛋白量。
　　采用美國Ankom產(chǎn)氣系統(tǒng)，馬鈴薯渣青貯和紅薯渣青貯分別以0∶100、25∶75、50∶50、75∶25及100∶0與全株玉米青貯或玉米秸稈青貯組合并培養(yǎng)24h，對其組合效應(yīng)進行研究。結(jié)果表明，薯渣青貯與全株玉米青貯或玉米秸稈青貯不同組合的產(chǎn)氣量均隨發(fā)酵時間的延長而增加;不同組合對產(chǎn)氣參

6、數(shù)有顯著影響;不同組合的瘤胃發(fā)酵指標，紅薯渣青貯與玉米秸稈青貯各組合的乙酸、丙酸、丁酸和微生物蛋白存在顯著差異(P＜0.05)，馬鈴薯渣青貯與玉米秸稈組合的氨氮75∶25顯著低于0∶100，其他飼料組合均無顯著差異(P＞0.05);馬鈴薯渣青貯和紅薯渣青貯按不同比例與全株玉米青貯進行組合均為負效應(yīng)，而與玉米秸稈青貯進行組合時，其效應(yīng)值在25∶75時達到最大值，分別為0.849和0.791。
　　兩種薯渣青貯更適于和玉米秸稈青貯搭配