青貯添加劑對(duì)全株玉米青貯品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)旨在研究青貯添加劑對(duì)青貯品質(zhì)的影響。選擇北京西郊一場(chǎng)、德茂牛場(chǎng)和舊縣牛場(chǎng)三個(gè)高產(chǎn)奶牛場(chǎng)作為試驗(yàn)地點(diǎn)進(jìn)行青貯試驗(yàn)。青貯罐選擇容積為2升的太空杯。在制作青貯的當(dāng)天,添加青貯添加劑和沒有添加的青貯從三個(gè)牛場(chǎng)取樣,并裝入太空杯后帶回實(shí)驗(yàn)室,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵。試驗(yàn)設(shè)計(jì)2個(gè)處理,分別為試驗(yàn)組和對(duì)照組,試驗(yàn)組添加青貯添加劑,對(duì)照組不添加。根據(jù)青貯過程,試驗(yàn)組和對(duì)照組分別在發(fā)酵第0、3、9、24和57d進(jìn)行采樣,每次采樣設(shè)6個(gè)重復(fù)(每次采集6個(gè)太空

2、杯的青貯樣)。在發(fā)酵第0d時(shí)(青貯制作開始點(diǎn)),采樣研究青貯的pH值、干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、灰分和粗脂肪含量。在發(fā)酵第3、9、24、57d測(cè)定pH值、干物質(zhì)、乙酸、丙酸、丁酸和乳酸含量。在發(fā)酵第57d還測(cè)定氨態(tài)氮占總氮的比例、酵母菌數(shù)量、干物質(zhì)瘤胃降解率、中性洗滌纖維瘤胃降解率和青貯的有氧穩(wěn)定性。試驗(yàn)結(jié)果如下:1、發(fā)酵第0d,試驗(yàn)組和對(duì)照組青貯樣的常規(guī)營養(yǎng)成分沒有顯著的差別,且各場(chǎng)之間青貯原料的品質(zhì)也相近。2、發(fā)

3、酵第3、9、24、57d,試驗(yàn)組pH值和對(duì)照組pH值的差異不顯著;隨時(shí)間的延長pH值呈現(xiàn)下降趨勢(shì),差異極顯著(P<0.01);添加劑和青貯貯藏時(shí)間之間沒有明顯互作關(guān)系。3、發(fā)酵第3、9、24和57d,試驗(yàn)組干物質(zhì)含量高于對(duì)照組干物質(zhì)含量,差異不顯著;試驗(yàn)組中干物質(zhì)含量隨時(shí)間的延長呈現(xiàn)遞增的趨勢(shì),差異極顯著(P<0.01);青貯添加劑和青貯貯藏時(shí)間在干物質(zhì)含量上的互作效應(yīng)極顯著(P<0.01)。4、發(fā)酵期內(nèi)各檢測(cè)時(shí)間點(diǎn),試驗(yàn)組乙酸、丙酸、

4、丁酸含量均低于對(duì)照組,差異不顯著;隨青貯時(shí)間的延長乙酸、丙酸和丁酸的含量均逐漸減少,差異不顯著;青貯時(shí)間和處理方式的互作效應(yīng)不顯著。5、發(fā)酵期內(nèi)各檢測(cè)時(shí)間點(diǎn),試驗(yàn)組乳酸含量極顯著高于對(duì)照組(P<0.01);隨青貯時(shí)間的延長乳酸含量均極顯著的增加(P<0.01);青貯時(shí)間和處理方式的互作效應(yīng)差異顯著(P<0.05)。6、第57d試驗(yàn)組酵母菌數(shù)量和氨態(tài)氮占總氮的比例均低于對(duì)照組,差異不顯著;試驗(yàn)組中性洗滌纖維含量、酸性洗滌纖維含量均顯著高于