海洋鏈霉菌GB-2產(chǎn)抗真菌物質(zhì)的研究.pdf

1、海洋微生物是海洋生物的重要組成部分，它可產(chǎn)生大量不同于陸地生物的生物活性物質(zhì)。海洋微生物所產(chǎn)生的生物活性物質(zhì)種類包括新型抗生素、抗癌藥物、不飽和脂肪酸、酶、酶抑制劑、維生素、毒素等。海洋微生物正成為海洋藥研究的熱點(diǎn)，已引起眾多研究者的關(guān)注。
　　 菌株GB-2是從中國(guó)連云港海域分離篩選獲得，具有廣譜抗菌作用。本研究目的在于對(duì)菌株GB-2產(chǎn)抗真菌物質(zhì)進(jìn)行廣譜性測(cè)定和穩(wěn)定性研究，并分離純化出該抗真菌物質(zhì)，同時(shí)通過(guò)優(yōu)化培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件

2、提高抗真菌物質(zhì)的產(chǎn)量。論文的主要研究?jī)?nèi)容和結(jié)論如下：
　　 1.菌株GB-2產(chǎn)抗真菌物質(zhì)的廣譜性測(cè)定和穩(wěn)定性研究。結(jié)果表明菌株GB-2所產(chǎn)抗真菌物質(zhì)具有較廣范圍的抑菌譜，它不僅對(duì)米曲霉、點(diǎn)青霉等食品中常見(jiàn)的腐敗真菌有較好的抑制作用，而且抑制棉花枯萎病菌、稻瘟病菌等植物病原真菌；該抗真菌物質(zhì)在pH1.0和pH13.0條件下處理12h及100℃條件下處理30min，抗真菌活性幾乎不變，紫外照射24h和不同蛋白酶處理對(duì)其抗真菌活性幾乎

3、沒(méi)有影響。因此，該抗真菌物質(zhì)具有良好的酸堿熱、紫外和蛋白酶穩(wěn)定性，具有較好的應(yīng)用潛力。
　　 2.菌株GB-2發(fā)酵上清液經(jīng)濃縮、有機(jī)溶劑萃取、硅膠層析和制備型HPLC分離純化，得到了較純抗真菌物質(zhì)。分離純化過(guò)程中得知該抗真菌物質(zhì)為一種極性較大的脂溶類物質(zhì)，其在紫外分光光度計(jì)上最大吸收峰處的波長(zhǎng)為220nm，電噴霧離子化質(zhì)譜結(jié)果顯示該抗真菌物質(zhì)的分子量為154。
　　 3.對(duì)菌株GB-2產(chǎn)抗真菌物質(zhì)的液體發(fā)酵條件進(jìn)行了研究