物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在吉林省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中的應用研究.pdf

1、長春工業(yè)大學碩士學位論文摘要近些年，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的改變，冷鏈食品需求迅速擴大，應運而生的冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)模也隨之壯大。然而，縱觀吉林省農(nóng)民增產(chǎn)不增收、優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價的現(xiàn)象也反映了農(nóng)產(chǎn)品流通滯后和冷藏保鮮技術(shù)落后所產(chǎn)生的問題。雖然現(xiàn)階段我國冷鏈物流逐步發(fā)展，但是由于農(nóng)產(chǎn)品具有季節(jié)性強和易腐爛等特點，對加工、存儲和運輸條件中涉及的冷鏈物流技術(shù)要求較高。吉林省在做強做大農(nóng)業(yè)的同時，如何保障農(nóng)產(chǎn)品的全生命周期過程，并降

2、低農(nóng)產(chǎn)品價格波動給農(nóng)民帶來的風險值得思考和探索。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈作為物流的一種特殊形態(tài)，跨越了多個行業(yè)和部門，其研究對象對時間和品質(zhì)要求極高。為確保冷鏈農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，下文從我省(吉林省)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流實際情況出發(fā)，以果蔬為代表，重點分析果蔬產(chǎn)品從摘取直至送達顧客手中全生命周期過程，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特點，闡述物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用的可行性及必要性，然后提出適合冷鏈物流企業(yè)發(fā)展的物聯(lián)網(wǎng)應用框架，目的是能夠為企業(yè)構(gòu)建起一個系統(tǒng)性、可操作的物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)體系。

3、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中的應用，是以物聯(lián)網(wǎng)三層架構(gòu)體系為基礎(chǔ)，針對冷鏈物流特點，將其中具有重要作用的模塊和技術(shù)做整合。在應用服務層，根據(jù)應用需求的不同，將農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的主體分為三類，即對政府相關(guān)部門、冷鏈企業(yè)和消費者進行需求分析。在信息感知層，對采摘、冷凍加工、配運、銷售流程中所需采集的信息，利用無線射頻技術(shù)，傳感器技術(shù)和視頻監(jiān)控技術(shù)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行全程跟蹤監(jiān)控，政府相關(guān)部門和消費者可以追溯每個階段的產(chǎn)品信息，冷鏈企業(yè)可及時獲取冷

4、鏈各階段信息，進行責任劃分和提高作業(yè)效率。在網(wǎng)絡(luò)傳輸層，我們結(jié)合了有線和無線的網(wǎng)絡(luò)傳輸方式，將數(shù)據(jù)傳輸?shù)嚼滏溒髽I(yè)的服務器和政府監(jiān)管部門的物聯(lián)網(wǎng)應用平臺備案，實現(xiàn)信息及時共享和減少信息不對稱，使整個冷鏈流程變得透明。關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)冷鏈物流應用體系——簍童三些奎蘭堡主堂堡堡奎theserverofcoldchainenterprisesandapplicationplatformofgovernmentregulatorsinorde

5、rtealizeinformationsharing，reducetheinformationasymmetryandthewh01eprocessofcold。chainbecomingmoretransparentIntheapplicationservicelayeraccordingtodifferentapplicationrequirements，themainbodyofcoldchainlogisticsofagricu