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1、改革開(kāi)放和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建立使我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力迅速增強(qiáng),國(guó)民收入水平大幅提升。與此同時(shí),人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高,飲食觀(guān)念也從過(guò)去的溫飽型逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的消費(fèi)“安全、營(yíng)養(yǎng)、新鮮”。水產(chǎn)品由于富含蛋白質(zhì)、維生素且具有低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點(diǎn)而倍受消費(fèi)者的喜愛(ài)。近年食品安全問(wèn)題頻出使得消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題十分關(guān)注,而水產(chǎn)品冷鏈物流作為提供安全優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的保證,迎來(lái)了其蓬勃發(fā)展的新時(shí)期。
我國(guó)水產(chǎn)品冷鏈物流起步較晚,規(guī)劃
2、者對(duì)其發(fā)展戰(zhàn)略及規(guī)劃等仍處在探索階段。目前我國(guó)水產(chǎn)品冷鏈物流需求缺乏定量依據(jù),市場(chǎng)供需失衡。為了使我國(guó)水產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)能夠健康發(fā)展,根據(jù)其需求情況有目的的引導(dǎo)社會(huì)投資進(jìn)入該領(lǐng)域,保證市場(chǎng)供需平衡,有必要對(duì)其需求進(jìn)行預(yù)測(cè)研究。本文主要以水產(chǎn)品冷鏈物流作為切入點(diǎn),預(yù)測(cè)我國(guó)水產(chǎn)品冷鏈物流需求規(guī)模,并對(duì)其未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究,已達(dá)到能夠有效促進(jìn)水產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)劃的目的。
鑒于水產(chǎn)品冷鏈物流需求影響因素非常繁雜,且大多無(wú)法量化,為了保
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