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燕麥黃酒的開發(fā)及其營養(yǎng)與風味物質(zhì)的分析.pdf

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香菇紅曲黃酒釀造及其抗氧化活性的研究.pdf

低度清爽型閩派黃酒加工工藝的研究.pdf

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小米黃酒風味特征及形成變化的研究.pdf

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黃酒總糖的近紅外光譜檢測模型優(yōu)化研究.pdf

優(yōu)良黃酒酵母菌株的篩選、鑒定和發(fā)酵特性研究.pdf

黃酒釀造過程中生物胺變化規(guī)律的研究.pdf

基于產(chǎn)業(yè)集群的紹興黃酒區(qū)域品牌建設研究【任務書】